Canvis

L'arròs del senyoret, és un plat d'origen valencià molt típic en la província d'Alacant, aquest plat és una derivació o evolució de l'arròs a banda, consisteix en cuinar una paella limpia d'arròs sense verdures i el marisc tot pelat i net.

L''''arròs del senyoret''', és un plat d'origen [[Comunitat Valenciana|valencià]] molt típic en la [[província d'Alacant]], este plat és una derivació o evolució de l'[[arròs a banda]], consisteix en cuinar una paella limpia d'arròs sense verdures i el marisc tot pelat i net.

== Ingredients principals ==

== Ingredients principals ==

Caldo fet amb peix i marisc, gambes pelades crues, calamar net i trossejat, petxines sense closca, musclos sense crosta, "salmorreta" alacantina o picada valenciana feta amb el morter, tomata triturada natural o ratllada, arròs, uns brins de safrà natural, oli d'oliva verge extra, sal.

Caldo fet en [[peix]] i marisc, [[Gamba|gambes]] pelades crues, [[calamar]] net i trossejat, [[Pechina|pechines]] sense closca, musclos sense crosta, "salmorreta" alacantina o picada valenciana feta en el morter, [[tomata]] triturada natural o rallada, arròs, uns brins de [[safrà]] natural, [[oli d'oliv]]a verge extra, [[sal]].