Ferulato de sodi
Ferulato de sodi (SF), és la sal de sodi del àcit ferúlico, és un fàrmac utilisat en la medicina tradicional chinenca per al tractament de malalties cardiovascularés i cerebrovasculares i per a previndre la trombosis. Es troba en la raïl de Angelica sinensis. Es considera segur i eficaç.[1] L'àcit ferúlico pot també ser extret de la raïl de l'herba chinenca Ligusticum chuanxiong.[2]
Kraft Foods ha patentat l'us de ferulato de sodi per a emmaixquerar el sabor del edulcorante artificial acesulfamo de potassi.[3]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Wang, B. H.; Ou-Yang, J. P.(2005).Cardiovascular Drug Reviews.23(2)
- 161–172.doi:10.1111/j.1527-3466.2005.tb00163.x.
- ↑ Wang, W.; Sun, Y.(2008).Journal of the Chinese Institute of Chemical Engineers.39(6)
- 653–656.doi:10.1016/j.jcice.2008.05.012.
- ↑ US patent 5336513, Riemer, J. A., "Bitterness Inhibitors", issued 1994-08-09, assigned to Kraft General Foods
- Este artícul conté una traducció derivada de «Ferulato de sodio» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.