Lactococcus phage P008

P008 és un fago específic de Lactococcus lactis, una bactèria del àcit làctic utilisats en la primera etapa en la fabricació del formage. El virus P008 i espècies afins, són els principals responsables per la pèrdua important de cada any en les fàbriques de formage.^[1]

Vore també

Referències

↑ Coffey A, Ross RP(2002).«Bacteriophage-resistance systems in dairy starter strains: molecular analysis to application».Antonie Van Leeuwenhoek.82(1–4)
303–21.doi:10.1023/A:1020639717181.

Enllaços externs

Este artícul conté una traducció derivada de «P008» de Wikipedia en inglés publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Este artícul conté una traducció derivada de «P008» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.

[1] Coffey A, Ross RP(2002).«Bacteriophage-resistance systems in dairy starter strains: molecular analysis to application».Antonie Van Leeuwenhoek.82(1–4)
303–21.doi:10.1023/A:1020639717181.

[1]