Marsilea crenata
Marsilea crenata ( javanés: Semanggi, Plantilla:Lang-th) és una espècie de falaguera. És una planta aquàtica. Els fulls suren en aigües profundes o s'alcen en aigua poc profunda o en la terra. Fulls glaucosas, esporocarpo elipsoide, en tallos fixats a la base dels peciols.
Pese a que és un nom comú per a esta planta, Marsilea crenata no és una espècie de trébol (Trifolium), per lo que no es tracta d'una planta de trébols de quatre fulls.
Usos
[editar | editar còdic]Els fulls de Marsilea crenata són utilisada en la cuina javanesa d'Indonèsia, especialment en la ciutat de Surabaya a on li les servix acompanyant batata i la salsa picante pecel a pur de maní.[1]
Els fulls també s'utilisen en la cuina Isan de Tailàndia, a on li les denomina Phak waen i li les consumix crues en la salsa picante Nam phrik.[2]
Vore també
[editar | editar còdic]Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Semanggi Suroboyo
- ↑ Lyndon Wester, Knowledge of Traditional Foodplants in Northeastern Thailand, Dept of Geography University of Hawaii
Enllaços externs
[editar | editar còdic]
Marsilea crenata en Wikimedia Commons.
- Gastronomia de Tailàndia
- PLANTS Profile for Marsilea crenata - USDA PLANTS
- Este artícul conté una traducció derivada de «Marsilea crenata» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.