Merseguera
La merseguera és una varietat de raïm blanca de vi procedent d'Espanya. És habitual en les denominacions d'orige (DDOO) d'Alacant, Jumilla i Valéncia.[1] En la Comunitat Valenciana li la coneix també com exquitsagos i verdosilla.
Regions
[editar | editar còdic]Segons la normativa, merseguera és una varietat recomanada per a les comunitats autònomes de Castella-la Mancha, Múrcia i la Comunitat Valenciana.[2]
Es cultiva en les denominacions d'orige de Valéncia (a on es cultiva prop del 70% de tota Espanya, segons senyes de 2006), Alacant, Jumilla, Yecla, Utiel-Requena, Tarragona i el Panadés.
Característiques
[editar | editar còdic]És de maduració tardana i molt present en les zones en poques precipitacions. La vinya s'adapta molt be als distints tipos de sol. Les arracades són de tamany mig i solts, en raïms mijans i de color vert-groguenc.
En les característiques dels caldos obtinguts en este raïm destaca el seu to pàlit, en alguns casos pajizo. En les zones fredes el resultat és un vi molt fi, en aromes llaugers i poca acidea. En llocs més càlits, els vins poden tindre un elevat nivell d'alcohol, lo que permet realisar caldos semidulces.
Referències
[editar | editar còdic]
- Este artícul conté una traducció derivada de «Merseguera» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.