Panet de perrito calent
Un panet de perrito calent és un tipo de panet en una forma dissenyada per a contindre un perrito calent. Hi ha dos tipos bàsics: l'oberta per un extrem i l'oberta per un lateral. Les ventages de la primera és que subjecta al perrito en major seguritat i permet un millor envasat del producte final. Els panets d'este tipo solen hornearse en grups, units pels laterals, i separant-se a mida que es van necessitant. La varietat oberta pel costat donen major facilitat per a afegir salses i farcidures sense trencar-se.
Per regla general, la massa del mateix sol ser molt similar a la del pa de mòle, si be la forma i el tamany poden emular a una baguette menuda (encara que més simètric). Es expende comercialment en supermercats, encara que també s'elabora en les forns.
En Veneçola se li denomina pa per a gossos calents o pa de gos calent. En Argentina, Paraguay, i Uruguay pa per a pancho. En Chile se li coneix com a pa llengua, pa copihue o pa de complet i sol ser de major tamany que el tradicional (medix 22 cm de llarc mentres que el tradicional solament medix 15 cm). Este últim també se li coneix en Argentina com a pa de superpancho i en Veneçola com a pa de gos calent Jumbo.
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Panecillo de perrito caliente» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.