Spondias tuberosa
El umbú (Spondias tuberosa) és un arbre xeròfit de la família de les anacardiáceas, natiu del sertón del nordest de Brasil.
Descripció
[editar | editar còdic]El tronc de color gris creix fins a 6 m d'altura; té una copa en forma de parasol de 10 a 15 m de diàmetro. Les raïls penetren fins a 1 m de profunditat i formen estructures tuberosas denominades xilopodios, a on almagasenen aigua i ademés mucílac, glucosa, tanino i almidó. Els fulls són verts, alternes i compostes. L'inflorescència és en panículas de 10 a 15 cm de llongitut i flors són blanques i fragants. El frut és una drupa de corfa verda o groga en taques, en un diàmetro mig de 3 cm, pesa entre 10 i 20 g. La seua polpa és molt acuosa en madurar. Les llavors són redones a ovalades en 1,2 a 2,4 cm de diàmetro i 1 a 2 g de pes.[1]
Usos
[editar | editar còdic]Té una gran importància en l'alimentació de la població de les zones àrides del nordest brasilero. Es consumix àmpliament el frut fresc o en sucs, melades i gelats en llet i sucre en una preparació denominada "umbuzada".[2] Ademés el xilopodio, al que ademés s'atribuïxen propietats medicinals com antidiarreico. El full pot consumir-se en ensalades i a la corfa del talle se li atribuïxen propietats medicinals. Va ser cridat "arbre sagrat del sertón" per Euclides dona Cunha.[1]
La polpa del frut conté vitamines A i C, calcio, fòsfor i ferro.[1] Actualment tant el frut fresc com la polpa congelada són àmpliament comercialisats en Brasil.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Spondias tuberosa va ser descrita per Manoel Arruda dona Cambra i publicat en Travels in Brazil 496. 1816.[3]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 1,2 Epstein, Luiz 1998. A riquea do umbuzeiro; Revista Bahia Agrícola 2 (3). Consultat el 26 de maig de 2010.
- ↑ Fortalea do Umbu [1] archivat en Wayback Machine.. Slow Food Brasil. Consultat el 26 de maig de 2010.
- ↑ «Spondias tuberosa». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 17 de juliol de 2013.
Bibliografia
[editar | editar còdic]- Forzza, R. C. 2010. Llista d'espècies Flora do Brasil https://web.archive.org/web/20150906080403/http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010/. Jardim Botânico do Rio de Janeiro, Riu de Janeiro.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Spondias tuberosa» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.