Trigonella caerulea
El meliloto blau[1] (Trigonella caerulea), Plantilla:Lang-ka - utsjo suneli,[2] és una herba anual de la família Fabaceae.
Descripció
[editar | editar còdic]Alcança un tamany de 30-60 cm d'altura. Les seues fulles són obovadas o lanceoladas, de 2-5 cm de llarc, 1-2 cm d'ample i dentadas en la part superior. Els seus tallos florals són globulars, en compactes arracades, més llarcs que els fulls. Els sépals són dos voltes més curts que la corola, les seues dents són iguals al tubo. La corola és 5.5 a 6.5 mm de llarc i blau. Els llegums són erectas o llaugerament curvades, comprimides, de 4-5 mm de llarc en el pico de 2 mm. Les llavors són menudes i allargades. Florix en abril-maig, les llavors maduren en maig-juny. És auto-polinizada.[3]
Usos
[editar | editar còdic]Alholva blau és àmpliament utilisada en la gastronomia de Geòrgia, a on se li coneix com utskho suneli.[2] És un dels ingredients de la mescla d'espècies de Geòrgia: khmeli suneli.[4] S'utilisen tant les llavors, com les baïnes i els fulls. L'olor i el sabor són similars a la alholva ordinària, pero més suau.[5] En Suïssa s'utilisa per a donar sabor al formage tradicional schabziger.[6]
Taxonomia
[editar | editar còdic]Trigonella caerulea va ser descrita per (L.) Ser. i publicat en Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 2: 181, en 1825.[7]
Trigonella: nom genèric que deriva les paraules gregues tri = "tres" i gonia = "àngul de cantó" i es pretén fer referència a l'estructura de la flor.
caerulea: epítet llatío que significa "de color blau".[8]
- Sinonímia
- Melilotus coerulea (L.) Desr.
- Melilotus coeruleus (L.) Desr.
- Trifolium caeruleum L.
- Trifolium melilotus var. caeruleum L.
- Trigonella coerulea (Desr.) Ser.
- Trigonella melilotus-coerulea (L.) Asch. & Graebn.
- Trigonella melilotus-coeruleus (L.) Asch. & Graebn.[9][10]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionari dels diversos noms vulgars de moltes plantes usuals o notables de l'antic i nou món», Madrit, 1871.
- ↑ 2,0 2,1 «Diversity and Genetic Erosion of Ancient Crops and Wild Relatives of Agricultural Cultivars for Food: Implications for Nature Conservation in Geòrgia (Caucasus), Perspectives on Nature Conservation - Patterns, Pressures and Prospects». InTech. Consultat el 29 de juliol de 2013.
- ↑ AgroAtlas, accessed 29 July 2013.
- ↑ The Georgian feast: the vibrant culture and savory food of the Republic of Geòrgia by Darra Goldstein, University of Califòrnia Press (1999) - ISBN 0-520-21929-5, p. 44.
- ↑ Blue fenugreek, Gernot Katzer's spice dictionary
- ↑ Kräuter und Gewürze aus heimischem Anbau (alemà)
- ↑ «Trigonella caerulea» (en en). Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 2015-05-05.
- ↑ En Epítets Botànics
- ↑ «Trigonella caerulea». The Plant List. Consultat el 5 de maig de 2015.
- ↑ «Trigonella caerulea». International Legume Database & Information Service. Consultat el 5 de maig de 2015.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]
Wikispecies té un artícul sobre Trigonella caerulea.
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Trigonella caerulea.- Este artícul conté una traducció derivada de «Trigonella caerulea» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.