Anar al contingut

Ulva

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Archiu:Sea Lettuce (50669394217).jpg
lletuga de mar (Ulva)


Una lletuga de mar és qualsevol alga pertanyent al gènero Ulva, un grup d'algues verdes comestibles que es troba àmpliament distribuïda a lo llarc de les costes dels oceans del món. L'espècie típica dins del gènero Ulva és Ulva lactuca, provenint la paraula lactuca del llatí "lletuga". El gènero també inclou les espècies prèviament classificades baix el gènero Enteromorpha, als antics membres del qual se'ls coneix baix el nom comú de nori vert. [2] Les làmines individuals de Ulva poden créixer fins a més de 400 mm (16 polzades) de tamany, pero açò solament ocorre quan les plantes creixen en àrees protegides.

Com a aliment humà

[editar | editar còdic]

Moltes espècies de lletuga de mar són font d'aliment per als sers humans en Escandinavia, Gran Bretanya, Irlanda, China i Japó (a on este aliment es coneix com aosa). Lletuga de mar com a aliment per als sers humans es consumix crua en ensalades i cuita en sopes o diferents menjars. És rica en proteïnes, en fibra dietètica soluble i en una gran varietat de vitaminas i minerals, especialment el ferro.

Espècies

[editar | editar còdic]

Les espècies incloses en el gènero Ulva són les següents:[1]

Espècies acceptades
Nomina dubia

Enllaços externs

[editar | editar còdic]

Referències

[editar | editar còdic]
  1. M.D. Guiry 2012 Ulva Linnaeus, 1753