32 758
edicions
Canvis
sense resum d'edició
En [[Benicarló]], el cultiu d'esta planta es remonta a varis sigles arrere, encara que la seua producció i comercialisació es va iniciar a mitan dels anys quaranta del [[sigle XX]].
[[File:Cosecha de alcachofas.jpg|thumb|200px|right|<center>Carchofes</center>]]
La carchofa de Benicarló és molt apreciada per la seua calitat. En [[Benicarló]], el cultiu d'esta planta es remonta a varis sigles arrere, encara que la seua producció i comercialisació es va iniciar a mitan dels anys quaranta del [[sigle XX]].
== Història ==
== Història ==
Des de llavors, la seua fama ha traspassat fronteres i ha aplegat també a mercats com [[França]], [[Itàlia]] e inclús [[Gran Bretanya]]. La ''Carchofa de Benicarló'' s'ha convertit en tota una delícia gastronòmica.
Des de llavors, la seua fama ha traspassat fronteres i ha aplegat també a mercats com [[França]], [[Itàlia]] e inclús [[Gran Bretanya]]. La ''Carchofa de Benicarló'' s'ha convertit en tota una delícia gastronòmica.
En l'actualitat l'àrea de cultiu de la ''Carchofa de Benicarló'' es repartix entre els térmens de [[Benicarló]], [[Vinaròs]], [[Càlig]] i [[Peníscola]]. Els terrenys en pendents inferiors al 5% estan pràcticament a nivell de la mar, encara que en les zones perifèriques de l'interior hi ha una certa elevació. El clima especial fa que la varietat ''Blanca de Tudela'' adquirixca una compactació i apinyat del frut conseguint-se una gran calitat del producte.
En l'actualitat l'àrea de cultiu de la ''Carchofa de Benicarló'' es repartix entre els térmens de [[Benicarló]], [[Vinaròs]], [[Càlig]] i [[Peníscola]]. Els terrenys en pendents inferiors al 5% estan pràcticament a nivell de la mar, encara que en les zones perifèriques de l'interior hi ha una certa elevació. El clima especial fa que la varietat ''Blanca de Tudela'' adquirixca una compactació i apinyat del frut conseguint-se una gran calitat del producte.
== Vore també ==
== Vore també ==
* [[Carchofa]]
* [[Carchofa]]
* [[Carchofes reboçades]]
* [[Carchofes reboçades]]
* [[Carchofes al forn]]
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
* [http://www.alcachofabenicarlo.com/ Pàgina web Alcachofa de Benicarló]
* [http://www.alcachofabenicarlo.com/ Pàgina web Carchofa de Benicarló]
* [https://www.ajuntamentdebenicarlo.org/fes/pfes-carxofa.php3 Festa de la Carchofa - Ajuntament de Benicarló]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Botànica]]
[[Categoria:Botànica]]
[[Categoria:Agricultura]]
[[Categoria:Agricultura]]