39 298
edicions
Canvis
sense resum d'edició
[[File:Anguilla anguilla.jpg|thumb|300px|Anguila]]
[[Archiu:Anguilla anguilla.jpg|thumb|300px|Anguila]]
L''''anguila''' europea o anguila comuna (''Anguilla anguilla'') és una espècie de peix anguiliform de la família dels anguílits, molt comú en el nort de l'[[Oceà Atlàntic|oceà Atlàntic]] i en totes les mars que banyen el continent [[Europa|europeu]].
L''''anguila''' europea o anguila comuna (''Anguilla anguilla'') és una espècie de peix anguiliform de la família dels anguílits, molt comú en el nort de l'[[Oceà Atlàntic|oceà Atlàntic]] i en totes les mars que banyen el continent [[Europa|europeu]].
La llongitut màxima de l'anguila és d'uns 133 cm., en un pes d'uns 6,6 kg. i l'edat màxima d'un eixemplar sol ser d'uns 88 anys.
La llongitut màxima de l'anguila és d'uns 133 cm., en un pes d'uns 6,6 kg. i l'edat màxima d'un eixemplar sol ser d'uns 88 anys.
No té espines en les aletes, en el cos allargat i anguiliform de color vert-castanyer, cilíndric en la part davantera i un poc aplanat en la part posterior. Mandíbula inferior més llarga que la superior i llaugerament proyectable; obertura de les brànquies menudes i verticals, restringides als laterals; aleta dorsal i aleta anal molt llargues i unides a l'aleta cabal, formant una única aleta que va des de l'ano fins a la mitat del llom en més de 500 radis blans; no té aletes pèlviques.
No té espines en les aletes, en el cos allargat i anguiliform de color vert-castanyer, cilíndric en la part davantera i un poc aplanat en la part posterior. Mandíbula inferior més llarga que la superior i llaugerament proyectable; obertura de les brànquies chicotetes i verticals, restringides als laterals; aleta dorsal i aleta anal molt llargues i unides a l'aleta cabal, formant una única aleta que va des de l'ano fins a la mitat del llom en més de 500 radis blans; no té aletes pèlviques.
== Hàbitat ==
== Hàbitat ==
En la gastronomia pot ser conservada fresca, fumada o congelada, existint multitut de plats tradicionals en la gastronomia europea cuinats en ella.
En la gastronomia pot ser conservada fresca, fumada o congelada, existint multitut de plats tradicionals en la gastronomia europea cuinats en ella.
L'anguila és un peix molt important en la [[Gastronomia valenciana|gastronomia valenciana]]. En ella s'elaboren alguns plats que són molt gustosos com l'[[Espardenyà (menjar)|Espardenyà]] o l'[[All i pebre]].
L'anguila és un peix molt important en la [[Gastronomia valenciana|gastronomia valenciana]]. En ella s'elaboren alguns plats que són molt gustosos com l'[[Espardenyà (menjar)|Espardenyà]] o l'[[All i pebre]].
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
{{Commonscat|Anguilla anguilla}}
{{Commonscat|Anguilla anguilla}}
{{Wikispecies|Anguilla anguilla}}
{{Wikispecies|Anguilla anguilla}}
{{DGLV|Anguila}}
{{DGLV|Anguila}}
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Anguilla_anguilla Anguila en Wikipedia]
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Anguilla_anguilla Anguila en Wikipedia]