Diferència entre les revisions de "Olla en pilotes"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| (No se mostra una edició intermija del mateix usuari) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
'''L'Olla en pilotes''' o '''Puchero en pilotes''', també conegut com '''Puchero de Nadal''' o '''Olla de Nadal''', és un plat típic de la gastronomia valenciana. | '''L'Olla en pilotes''' o '''Puchero en pilotes''', també conegut com '''Puchero de Nadal''' o '''Olla de Nadal''', és un plat típic de la [[gastronomia valenciana]]. | ||
L'olla valenciana, un plat característic de la cuina tradicional valenciana, sobretot en época d'hivern, dumenges i dies de festa, pren especial protagonisme el [[dia de Nadal]] a l'hora del menjar, sent conegut com a Olla de Nadal o Puchero de Nadal. | L'olla valenciana, un plat característic de la cuina tradicional valenciana, sobretot en época d'hivern, dumenges i dies de festa, pren especial protagonisme el [[dia de Nadal]] a l'hora del menjar, sent conegut com a Olla de Nadal o Puchero de Nadal. | ||
| Llínea 36: | Llínea 36: | ||
* Se li retira el caldo just fins que es vegen els ingredients de dins del perol i es deixa a banda. Es posen les pilotes damunt de la verdura i carn del perol i s'acaba tot junt de coure. | * Se li retira el caldo just fins que es vegen els ingredients de dins del perol i es deixa a banda. Es posen les pilotes damunt de la verdura i carn del perol i s'acaba tot junt de coure. | ||
* El caldo restant despuix s'utilisa per a acompanyar o per a coure [[fideu|fideus]] o [[arròs]]. | * El caldo restant despuix s'utilisa per a acompanyar o per a coure [[fideu|fideus]] o [[arròs]]. | ||
== Vore també == | |||
* [[Puchero]] | |||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||