Diferència entre les revisions de "Llibre de Sent Soví"
Sense resum d'edició |
|||
| (No se mostren 4 edicions intermiges del mateix usuari) | |||
| Llínea 32: | Llínea 32: | ||
* 2008: a càrrec de Joan Santanach (en [[anglés]]).<br> | * 2008: a càrrec de Joan Santanach (en [[anglés]]).<br> | ||
* 2013: a càrrec de Patrick Gifreu (en [[francés]]).<br> | * 2013: a càrrec de Patrick Gifreu (en [[francés]]).<br> | ||
== Referències == | == Referències == | ||
| Llínea 42: | Llínea 42: | ||
== Bibliografia == | == Bibliografia == | ||
* Faraudo de Saint-Germain, Lluís. (ed.), “El Llibre de Sent Soví, recetario de cocina valenciana medieval”, Boletín de la Real Academia de Buenas Letras de Barcelona, 24 (1951-1952), 5-81 | * Faraudo de Saint-Germain, Lluís. (ed.), “El Llibre de Sent Soví, recetario de cocina valenciana medieval”, Boletín de la Real Academia de Buenas Letras de Barcelona, 24 (1951-1952), 5-81 | ||
* Rudolf Grewe (ed.), «Libre de Sent Soví (receptari de cuina)», Barcelona, Barcino (Els Nostres Clàssics, A 115), 1979 | |||
* R. Alonso, (1996), «La alimentación mediterránea: historia, cultura, nutrición», Icaria, pp:209 | |||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Llibre_de_Sent_Sov%C3%AD Llibre de Sent Soví en wikipedia] | |||
* [https://www.directoalpaladar.com/libros-de-cocina/el-libro-de-sent-sovi-libro-de-cocina Directo al paladar. Libro de Sent Soví] | |||