Diferència entre les revisions de "Panellets"
Text reemplaça - '* {{DGLV|' a '{{DGLV|' |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 7 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
== Formula == | == Formula == | ||
La fòrmula bàsica d'este massapà és: | La fòrmula bàsica d'este massapà és: | ||
*40% [[armela]] en pols, molt refinada | * 40% [[armela]] en pols, molt refinada | ||
*40% [[sucre]] en gra, refinat junt a l'armela | * 40% [[sucre]] en gra, refinat junt a l'armela | ||
*20% d'[[ou|ous]] | * 20% d'[[ou|ous]] | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
| Llínea 13: | Llínea 13: | ||
Esta mescla s'estén formant uns llongos que es tallen en porcions de la grandaria d'una [[anou]]. En les porcions es fan boles o panets chicotets, que es rebocen en sucre glass o sucre en gra, o be en qualsevol dels fruits secs utilisats, [[Pinyó|pinyons]] sancers o [[coco]] rallat. A continuació es couen al fron a temperatura alta. | Esta mescla s'estén formant uns llongos que es tallen en porcions de la grandaria d'una [[anou]]. En les porcions es fan boles o panets chicotets, que es rebocen en sucre glass o sucre en gra, o be en qualsevol dels fruits secs utilisats, [[Pinyó|pinyons]] sancers o [[coco]] rallat. A continuació es couen al fron a temperatura alta. | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||
| Llínea 20: | Llínea 20: | ||
* [[Mineta]] | * [[Mineta]] | ||
* [[Ossos de Tots Sants]] | * [[Ossos de Tots Sants]] | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
{{DGLV|Panellet}} | {{DGLV|Panellet}} | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||