Diferència entre les revisions de "Arròs en costra" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 2 edicions intermiges d'2 usuaris)

Llínea 1:

[[~~File~~:Arroz con costra.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en costra</center>]]

[[Archiu:Arroz con costra.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en costra</center>]]

El '''arròs en costra''' ès un [[arròs]] típic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[província d'Alacant]]. La seua ~~diferencia~~ més característica és que té una "costra" elaborada en [[ou|ous]].

L''''arròs en costra''' ès un [[arròs]] típic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[província d'Alacant]].

Hui s'associa sobretot a Elig i la [[Vega Baixa]] ([[Oriola]] i voltants), aixina com en atres pobles del sur de la província com [[Asp]] o [[Pego]]. És un plat de dumenge, de festa local i de celebració, especialment lligat a la festivitat de Sant Antoni, quan en Oriola era tradició cuinar-ho en romeria, dur el fòc al barri i compartir caçoles entre famílies.

La seua diferència més característica és que té una "costra" elaborada en [[ou|ous]].

== Ingredients ==

Llínea 18:

Llínea 22:

Es fica en el forn fins que l'ou es dore, 15 o 20 minuts aproximadament.

== Enllaços externs ==

* [https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/pasta-y-arroz/20260401/expertos-alicantinos-coinciden-arroz-costra-hace-litros-agua-partes-caldo/1003744192124_30.html Los expertos alicantinos coinciden: el arroz con costra se hace con 2 litros de agua y 2 partes de caldo por 1 de arroz - ''El Español'']

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Arrossos]]

[[Categoria:Arrossos valencians]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-[[File:Arroz con costra.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en costra</center>]]
+[[Archiu:Arroz con costra.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en costra</center>]]
-El '''arròs en costra''' ès un [[arròs]] típic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[província d'Alacant]]. La seua diferencia més característica és que té una "costra" elaborada en [[ou|ous]].
+L''''arròs en costra''' ès un [[arròs]] típic de la ciutat d'[[Elig]] i de diverses poblacions del sur de la [[província d'Alacant]].
+Hui s'associa sobretot a Elig i la [[Vega Baixa]] ([[Oriola]] i voltants), aixina com en atres pobles del sur de la província com [[Asp]] o [[Pego]]. És un plat de dumenge, de festa local i de celebració, especialment lligat a la festivitat de Sant Antoni, quan en Oriola era tradició cuinar-ho en romeria, dur el fòc al barri i compartir caçoles entre famílies.
+La seua diferència més característica és que té una "costra" elaborada en [[ou|ous]].
 == Ingredients ==
@@ Llínea 18: / Llínea 22: @@
 Es fica en el forn fins que l'ou es dore, 15 o 20 minuts aproximadament.
+== Enllaços externs ==
+* [https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/pasta-y-arroz/20260401/expertos-alicantinos-coinciden-arroz-costra-hace-litros-agua-partes-caldo/1003744192124_30.html Los expertos alicantinos coinciden: el arroz con costra se hace con 2 litros de agua y 2 partes de caldo por 1 de arroz - ''El Español'']
 [[Categoria:Gastronomia]]
 [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
+[[Categoria:Arrossos]]
 [[Categoria:Arrossos valencians]]