Diferència entre les revisions de "Coca"
| (No es mostren 5 edicions intermiges d'un usuari) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | Una '''coca''' ( | + | [[File:Coca de llanda de València.jpg|thumb|Coca de llanda valenciana]] |
| + | [[File:Coques.JPG|thumb|Coques salades]] | ||
| + | Una '''coca''' (del baix [[alemà]] ''koka'', mat. sign.), segons el [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] de la [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV), apart d'atres accepcions, diu que és una massa de [[farina]] en forma redona o quadrangular que es cuina a mig fòc i a la qual s'afigen damunt o dins uns atres ingredients. | ||
| − | Les coques són molt típiques en la gastronomia valenciana i són diferents depenent dels ingredients i la seua elaboració i de la comarca valenciana a on es cuinen. Es solen menjar com a postre, be dolç o salat. | + | Les coques són molt típiques en la gastronomia valenciana i són diferents depenent dels ingredients i la seua elaboració i de la comarca valenciana a on es cuinen. Algunes d'elles s'elaboren en dades senyalades com: [[Nadal]], [[Semana Santa]] o [[Pasqua]]. Es solen menjar com a postre, be dolç o salat. |
== Classes == | == Classes == | ||
| Llínea 8: | Llínea 10: | ||
* [[Coca de llanda]] | * [[Coca de llanda]] | ||
| − | |||
* [[Coca fina]] | * [[Coca fina]] | ||
* [[Coca salada]] | * [[Coca salada]] | ||
| Llínea 20: | Llínea 21: | ||
==Enllaços externs== | ==Enllaços externs== | ||
{{DGLV|Coca}} | {{DGLV|Coca}} | ||
| − | *[http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/cocadellanda.htm Web en receptes valencianes] | + | |
| + | * [http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/cocadellanda.htm Web en receptes valencianes] | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
| + | [[Categoria:Dolços]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
| + | [[Categoria:Coques]] | ||
[[Categoria:Coques dolces]] | [[Categoria:Coques dolces]] | ||
[[Categoria:Coques salades]] | [[Categoria:Coques salades]] | ||
Última revisió del 18:53 5 jul 2025
Una coca (del baix alemà koka, mat. sign.), segons el Diccionari General de la Llengua Valenciana de la Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV), apart d'atres accepcions, diu que és una massa de farina en forma redona o quadrangular que es cuina a mig fòc i a la qual s'afigen damunt o dins uns atres ingredients.
Les coques són molt típiques en la gastronomia valenciana i són diferents depenent dels ingredients i la seua elaboració i de la comarca valenciana a on es cuinen. Algunes d'elles s'elaboren en dades senyalades com: Nadal, Semana Santa o Pasqua. Es solen menjar com a postre, be dolç o salat.
ClassesEditar
Deixem ací alguns eixemples de coques:
