Diferència entre les revisions de "Embotit"

[[Archiu:Enchidos_portugueses2.jpg|thumb|250px|Embotits de [[Portugal]]]]

[[Archiu:Embutidos curados, tocinería, comarca del Montsiá.jpg|miniaturadeimagen|Embotits.]]

Un '''embotit''' és la peça de [[carn]], generalment de [[porc]], picada, condimentada i introduïda (embotida) dins de les [[Tripa|tripes]] de l'animal. La carn pot ser de diferents parts, des de carn magra fins a [[fege]], [[Llengua (orgue)|llengua]] o [[sanc]]. Ademés de la carn també s'hi poden embotir atres aliments com [[ou|ous]], [[farina]], [[pebre]] i [[Oliva|olives]], entre atres.  

Hi ha llocs a on es fan [[fira|fires]] per a exhibir els embotits de millor qualitat i otorgar premis, com la "Mostra de l'Embotit Artesa i de Qualitat de Requena" que se celebra anualment en este lloc.<ref>[http://www.cth.gva.es/estadisticas_acceso/estadisticas.aspx?nodo=58864&idioma=V Mostra de l'Embotit Artesà i de Qualitat de Requena]</ref>

== Història ==