Diferència entre les revisions de "Puchero"
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 25: | Llínea 25: | ||
Els restants de l'olla, regirats a voltes en ous, es prenien de sopar o al sendemà, en el nom de ''[[roba vella]]''. En la [[Comunitat Valenciana]] s'aprofita per a elaborar el [[arròs al forn]] i [[arròs en costra]] a l'estil d'Elig. | Els restants de l'olla, regirats a voltes en ous, es prenien de sopar o al sendemà, en el nom de ''[[roba vella]]''. En la [[Comunitat Valenciana]] s'aprofita per a elaborar el [[arròs al forn]] i [[arròs en costra]] a l'estil d'Elig. | ||
== | == Olla valenciana == | ||
L'olla és molt típica en la [[Comunitat Valenciana]] i es presenta de diferents maneres i en diferents ingredients segons les [[Comarques valencianes|comarques valencianes]]. | |||
Algunes de les seues varietats: | |||
* [[Olla en pilotes]] | |||
* [[Olla en cigrons i carts]] | |||
* [[Olla de La Plana]] | |||
* [[Sacsacollons]] | |||
== Atres variants espanyoles == | |||
=== Olla de Lalín === | === Olla de Lalín === | ||