32 163
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 28:
Llínea 28: − Es posa l'aigua al perol, es neteja la carn i es tira a l'aigua. Despuix tota la verdura. Es bull a foc fort i es neteja el caldo de greix i s'acaba de coure a foc lent. − + − + − + +
→Elaboració
== Elaboració ==
== Elaboració ==
Se li retira el caldo junt fins que vegen els ingredients de dins del perol i es deixa a banda. Es posen les pilotes damunt de la verdura i carn del perol i s'acaba tot junt de coure.
* Es posa l'aigua al perol, es neteja la carn i s'afig a l'aigua. Despuix, tota la verdura. Es bull a fòc fort i es neteja el caldo del greix i s'acaba de coure a fòc lent.
* Se li retira el caldo just fins que es vegen els ingredients de dins del perol i es deixa a banda. Es posen les pilotes damunt de la verdura i carn del perol i s'acaba tot junt de coure.
El caldo restant despuix s'utilisa per a acompanyar o per a coure [[fideu|fideus]] o [[arròs]].
* El caldo restant despuix s'utilisa per a acompanyar o per a coure [[fideu|fideus]] o [[arròs]].
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]