Asimina triloba
El chirimoyo de la Florida[1] (Asimina triloba Dun.), també cridat asimina, pawpaw o banano de montanya, és l'única espècie pertanyent a la família de les anonáceas que viu fòra dels climes tropicals. La seua distribució geogràfica engloba la part este d'Estats Units.
Clima
[editar | editar còdic]Asimina triloba és un arbre clima continental: zones humides, en estius de #fresca a càlits, i en hiverns de #fresca a #fredor, en un mínim de 810 mm de pluges anuals disperses a lo llarc de l'any. Creix satisfactòriament entre les zones 5 (−26 °C) i 8 (−9 °C).
Cultiu
[editar | editar còdic]La seua resistència a la fredor (fins a −25 °C) permet el seu cultiu també en Europa i l'extrem austral de Sudamérica, encara tenint caràcter de fruta tropical; sobrepassant per molt en resistència a la fredor a la Annona montana.
És un arbust, o arbre relativament menut, no més de cinc metros d'altura.
El desenroll en els seus primers dos anys deu ser en absència completa de sol directe (pero en llum) degut a que estes plantes es desenrollen en boscs tupidos. Al tercer any requerixen mija ombra i sol directe a partir del quarto (a lo manco el sol del nort d'Espanya).
És un arbre que no admet el transplant, i tampoc el cultiu en els primers anys en test per molt gran que esta siga. Si no és aixina, la planta resultant creixerà poc i atrofiada, no produirà frut i la seua vida serà molt curta.
La recomanació dels aficionats que duem anys cultivant-la és fer un gran forat profunt, no menys de mig metro. Agregar bona terra en alt contingut de compost al forat. Plantar la llavor en el mateix i protegir en malla de sombreo els dos primers anys.
S'aconsella deixar una separació de 2,5 m entre planta i planta.
Hi ha molt poques varietats que se sàpia que són autofértiles. La majoria de les varietats són dioicas i requerixen d'una atra planta i/o una varietat distinta per a poder ser polinizadas.
Hàbitat
[editar | editar còdic]Encara que la Asimina Triloba és capaç de fructificar en l'ombra, els millors resultats s'obtenen en exposició total al sol, i en certa protecció contra els vents pel tamany dels seus fulls. El sol ha de ser llaugerament àcit (pH 5.5-7), profunt, fèrtil i be drenado; este últim punt és essencial per al seu èxit. La asimina no prospera en sols molt pesats o anegados.
Frut
[editar | editar còdic]El frut és un esferoide semblat en forma i tamany al mànec, i se solen presentar en arracada de 2 a 11 fruts per arracada. Presenta un fina capa externa, un carn cremosa i numeroses llavors (no més de 16 per frut, ni més del 12% del pes total del frut).
De la mateixa manera que moltes espècies en fruts comestibles (per eixemple la del bresquilla,¡Atenció! les seues llavors són venenosas; pero en este cas (de la mateixa manera que les de la chirimoya), és més fàcil que un chiquet accedixca a mossegar-les a diferència de la que està tancada dins del dur os de la citada bresquilla[2][3]
Depenent de la varietat, el pes del frut està entre 75 g i 300 g .
El sabor igualment depén de la varietat, i es descriu en térmens generals com un frut que té sabor a cambur o banana guineo, banano, pero una miqueta més dolça, en un 80%, a mànec en un 15%, i a atres sabors (vainilla, pinya, etc) en un 5%.
És una planta de recent introducció en Europa i atres climes templats (sobretot de bones varietats), i molts aficionats als frutales que ya gogen dels seus fruts l'emmarquen entre les seues tres frutes favorites.
Propagació
[editar | editar còdic]L'arbre basa el seu sistema de raïls en una raïl principal denominada pivotante, i numeroses raïls secundàries. Sense l'existència d'esta raïl pivotante l'arbre potser sobrevixca pero de segur que el seu fructificació i salut es voran disminuïda.
D'ahí que la propagació per estaquilla (a pesar d'usar productes enraizantes) generalment no prospera o no aplega a un fi satisfactori (un arbre sà i en frutes). Tampoc els possibles rebrots que es puguen obtindre d'un arbre en raïls solen prosperar adequadament.
L'única i bona forma d'obtindre un arbre sà i productiu és plantant llavors en contenidors alts i grans, lo que assegura un bon sistema radicular. Evidentment això no assegura la varietat, pero sempre pot ser empeltat en la varietat desijada. No soporta el transplant.
Les llavors germinen en suma facilitat, encara que requerix el seu temps, i sempre i quan no s'hagen secat per complet i hagen passat per un procés d'estratificació (fret entre 3º i 6º) de 90 a 120 dies. Una volta plantades les llavors, estes brotaran als tres mesos, puix abans de brotar externament generen el sistema radicular baix terra.
Varietats
[editar | editar còdic]Hi ha una extensa llista de varietats, moltes d'elles s'han descobert en la pròpia naturalea, i la gran majoria han segut obtingudes per mig de #fertilisació creuades. Algunes varietats han segut desenrollades en EE. UU., i unes atres en Europa, i potser estes últimes són més fàcils de conseguir en el mercat com a planta empeltada.
Una varietat que ha segut descoberta en estat salvage i les propietats del qual són molt apreciades és la varietat 'Mànec' (potser el seu nom provinga del seu paregut sabor a la fruta tropical de la qual pren el nom). Una atra varietat molt apreciada també en Europa i que ha segut desenrollada en Itàlia és la 'Prima 1216'.
És molt difícil fer una comparació de les varietats atenent al seu sabor, per ser est un aspecte subjectiu. No obstant, i sent democràtics, en 2008 la Kentucky State University Land Grant Program, l'Ohio Pawpaw Growers Association, i la PawPaw Foundation varen realisar proves de sabor entre distintes persones oferint-los diverses varietats de asimina. Evidentment, el subjecte no sabia qué varietat estava provant. Se'ls va requerir que indicaren cóm percebien el sabor de la fruta, categorizándolo com a 'Horrible', 'Mal', 'Pasable', 'Bo' i 'Excelent'. Aixina mateix, se'ls va demanar que indicaren si percebien un regust a meló, un regust amarc, o no percebien cap tipo de regust. El resultat pot vore's en la següent taula, a la qual se li ha afegit una columna de 'Puntuació final', que indicaria la nota que ha conseguit cada una de les varietats.
| VarietatSabor | Horrible | Mal | Pasable | Bo | Excelent | Regust a meló | Regust amarc | Puntuació final |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allegheny | 0 | 0 | 4 | 19 | 23 | 9 | 2 | 4.41 |
| G9-108 | 0 | 0 | 6 | 12 | 22 | 2 | 10 | 4.40 |
| 10-35 | 0 | 0 | 4 | 19 | 19 | 3 | 10 | 4.36 |
| Shenandoah | 0 | 0 | 7 | 16 | 16 | 7 | 12 | 4.23 |
| NC-1 (*) | 0 | 2 | 5 | 16 | 15 | 4 | 9 | 4.16 |
| Potomac | 0 | 0 | 6 | 22 | 12 | 5 | 10 | 4.15 |
| Taytwo (*) | 1 | 1 | 4 | 24 | 13 | 12 | 9 | 4.09 |
| Susquehanna | 0 | 1 | 13 | 13 | 16 | 8 | 10 | 4.02 |
| Wabash | 1 | 0 | 11 | 19 | 14 | 6 | 10 | 4.00 |
| Sunflower (*) | 0 | 2 | 10 | 16 | 13 | 8 | 7 | 3.98 |
| Overleese (*) | 0 | 2 | 15 | 15 | 11 | 5 | 15 | 3.81 |
| Wilson (*) | 0 | 4 | 11 | 18 | 8 | 9 | 7 | 3.73 |
| Jeremy’s Gold | 0 | 6 | 13 | 19 | 6 | 16 | 7 | 3.57 |
| 3-21 | 1 | 4 | 13 | 21 | 4 | 13 | 2 | 3.53 |
| PA Golden (*) | 2 | 4 | 18 | 11 | 7 | 12 | 8 | 3.40 |
| Mitchell (*) | 1 | 16 | 12 | 12 | 3 | 15 | 3 | 3.00 |
Varietats en (*) poden ser trobades en vivers europeus (França, Holanda, República Checa, Eslovàquia, etc).
Un estudi[4] realisat en l'any 2001 pel Departament d'Horticultura de l'Universitat de Florencia (Itàlia) evaluant un elevat número de varietats va generar el resultat que es pot observar en la taula següent. L'estudi va evaluar tres arbres de cada varietat i va fer la mija per a obtindre les senyes. Aixina mateix, va calificar cada resultat assignant-li una nota de la 'a' a la 'g', sent 'a' molt alt i 'g' molt baix. Com a data de floració es va prendre el punt àlgit de dita floració, expressat en dies des de l'1 de giner. Igualment la data de maduració deu ser entesa com a dies des de l'1 de giner.
| Varietat | Altura de l'arbre (cm) | Índex volumètric de l'arbre | Data de floració | Data de maduració | Pes del frut (gr) | Sòlits solubles (%) | Rendiment de l'arbre (kg) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Davis | 310.0 cd | 1.16 bc | 97 bc | 248 bcd | 277.0 ab | 19.4 ef | 6.24 bcde | |||||||||||||
| Ithaca |
1.67 abc |
92 d | 252 ab | 134.4 cd | 19.8 def | 11.35 ab | ||||||||||||||
| Mànec | 430.0 ab | 1.77 ab | 92 d | 246 cde | 170.8 bc | 18.8 f | 8.02 bc | |||||||||||||
| Maryfoos Johnson | 270.0 d | 1.55 abc | 98 b | 253 ab | 165.8 c | 22.7 ab | - | NC-1 | 395.0 abc | 1.57 abc | 99 ab | 251 abc | 191.2 abc | 22.8 ab | 8.60 b | |||||
| Overleese | 366.7 abcd | 1.48 abc | 91 d | 242 i | 206.8 abc | 19.7 def | 6.68 bcde | |||||||||||||
| Primera 1216 | 395.0 abc | 1.44 bc | 96 bc | 250 abc | 195.0 abc | 19.2 ef | - | Prolific | 330.0 bcd | 1.78 ab | 97 bc |
148.9 cd |
21.5 bc | - | Rebecca's Gold | 351.7 abcd | 1.23 bc |
246 cde |
62.4 d |
2.34 cde |
| Sunflower | 331.7 bcd | 1.08 c | 92 d | 250 abc |
22.3 b |
11.98 ab | ||||||||||||||
| Sweet Alice | 256.7 d | 1.35 bc | 94 cd | 253 ab | 191.0 abc | 20.5 cde | - | Taylor | 393.3 abc | 1.75 ab | 97 bc | 252 ab | 174.8 abc |
6.36 bcde | ||||||
| Taytwo | 390.0 abc | 1.58 abc |
244 de | 197.3 abc |
21.4 bcd | 1.26 i | |||||||||||||||
| Wilson | 370.0 abcd | 1.52 abc | 97 bc | 246 cde | 97.2 cd | 20.1 cdef | 7.11 bcd |
Vejau també
[editar | editar còdic]Taxonomia
[editar | editar còdic]Asimina triloba va ser descrita per (L.) Dunal i publicat en Monographie de la famille dones Anonacées 83. 1817.[5]
- Annona pendula Salisb.
- Annona triloba L.
- Asimina glabra Hort ex K.Koch
- Asimina triloba Koch
- Porcelia triloba (L.) Pers.
- Uvaria triloba (L.) Torr. & A.Gray[5]
- Asimina campaniflora Spach
- Asimina conoidea Spach
- Asimina virginiana Poit. & Turpin
- Orchidocarpum arietinum Michx.
- Uvaria conoidea Lem.[6]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionari dels diversos noms vulgars de moltes plantes usuals o notables de l'antic i nou món», Madrit, 1871.
- ↑ Contingut tòxic d'acetogeninas
- ↑ Senyes en ncbi.gov
- ↑ http://www.pawpaw.kysu.edu/pdf/conference/bellini03.pdf [1] archivat en Wayback Machine. [The pawpaw research program at the Horticulture Department of the University of Florence]
- ↑ 5,0 5,1 «Asimina triloba». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 18 de juliol de 2013.
- ↑ «Asimina triloba». The Plant List. Consultat el 29 de juny de 2014.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]
Wikispecies té un artícul sobre Asimina triloba.- Martin, JM; SR Madigosky, ZM Gu, D Zhou, J Wu, JL McLaughlin. Chemical defense in the zebra swallowtail butterfly, Eurytides marcellus, involving annonaceous acetogenins. Journal of Natural Products. giner de 1999; 62(1):2-4.
- Zhao, GX; LR Miesbauer, DL Smith, JL McLaughlin. Asimin, asiminacin, and asiminecin: novell highly cytotoxic asimicin isomers from Asimina triloba. Journal of Medicinal Chemistry. 24 de juny de 1994 ; 37(13):1971-6.
- [2] [3] archivat en Wayback Machine. Kentucky State University (KSU Pawpaw Program)
- Flora of North America: Asimina triloba
- USDA Plants Profile: Asimina triloba [4] archivat en Wayback Machine.
- Asimina triloba images at bioimages.vanderbilt.edu
- Natural Heritage Information Centre / Centre d'information dones heritages naturelles — Asimina triloba. Ontario Ministry of Natural Resources / Ministère dones richesses naturelles. Queen's Printer for Ontario, 2002. Vist 4 de maig de 2006
- «Asimitrin and 4-hydroxytrilobin, new bioactive annonaceous acetogenins from the seeds of Asimina triloba possessing a bis-tetrahydrofuran ring».Journal of Natural Products.68(2)
- 194–7.doi:10.1021/np040184l.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Asimina triloba» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.