Asparagopsis taxiformis
Asparagopsis taxiformis (limu kohu, en hawaiano) anteriorment A. sanfordiana, és una espècie d'alga roja, en una distribució cosmopolita en aigües càlides del tròpic.[1][2]
Cicle de vida
[editar | editar còdic]Com a moltes algues roges, té un cicle de vida haplodiplofásico, en cada fase morfològicament distinta de l'atra. L'etapa haploide va ser inicialment descrita com Falkenbergia hillebrandii (Bornet) Falkenberg 1901, ya que es pensava que es tractava d'una atra espècie.
Usos culinaris
[editar | editar còdic]Asparagopsis és una de les algues més populars per a fer un condiment cridat limu en la cuina de Hawái.[3] És conegut com Limu kohu, lo que significa "alga plaentera" en l'idioma hawaiano. Té un sabor amarc, en alguna cosa similar al del yodo,[4] i és un ingredient tradicional en el plat cridat poke.
L'oli essencial d'esta alga és 80 % bromoformo (tri-bromo-metà) per pes i inclou molts atres composts orgànics que contenen bromo i yodo.[5][3]
Reducció d'emissions de metà del ganado
[editar | editar còdic]En 2014, investigadors de CSIRO i Universitat James Cook varen demostrar que en alimentar els rumiants una dieta que conté d'1 a 2 % d'esta alga roja es varen reduir les seues emissions de metà en més que un 90 %.[6] Varen provar 20 tipos d'alga i A. taxiformis va ser la millor per a açò, en una eficàcia de casi un 99 %.[7] Esta troballa va crear interés entre importants organisacions acadèmiques i de comerç a seguir investigant este efecte.[8] Alguns estudis varen determinar que el dichloromethane extracte, que existix en A. taxiformis, va ser la substància més potent i va reduir la producció de metà en un 79 %. Atres composts importants varen ser bromoformo, dibromoclorometano, àcit bromocloroacético i àcit dibromoacético .[9]
No s'espera que la collita en estat selvat siga suficient per a la seua aplicació a gran escala i, fins ara, no hi ha hagut cultius comercials d'esta alga. Una iniciativa de desenroll i investigació anomenada Pastoreig Més Vert està procurant tancar el cicle de vida d'esta alga i demostrar el seu cultiu en l'mar.[10] Nous emprendimientos del Institut Real de Tecnologia KTH; Volta Greentech i Symbrosia de Yale Universitat estan esforçant-se per a cultivar A. taxiformis. Symbrosia està buscant integrar el seu cultiu en la producció del camarón patiblanco en piscines, utilisant una tecnologia que s'està patentant.[11] S'ha propost el seu cultiu en la mar com la manera més viable per a produir-la en cantitats i preus adequats per a que els ganaders del món l'utilisen.[12]
En 2020, FutureFeed va guanyar el premi Food Planet Prize, valorat en un milló de dólars, per a un producte de Asparagopsis que reduïx les emissions de metà del ganado.[13][14]
¿Adaptable Invasor?
[editar | editar còdic]Esta espècie és considerada invasiva, a lo manco en el Mediterràneu S'ha dit lo mateix per a les Illes Galápagos. Esta expansió en la seua distribució i abundància pot deure's a la seua adaptabilitat als canvis en les mars que vénen en l'Alteració Mundial del Clima.[15]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ (2004).«The invasive genus Asparagopsis (Bonnemaisoniaceae, Rhodophyta): molecular systematics, morphology, and ecophysiology of Falkenbergia isolates».Journal of Phycology.40(6)
- 1112–1126.doi:10.1111/j.1529-8817.2004.03135.x.
- ↑ «:: Algaebase». www.algaebase.org. Consultat el 2016-10-19.
- ↑ 3,0 3,1 (1976).«Volatile halogen compounds in the alga Asparagopsis taxiformis (Rhodophyta)».Journal of Agricultural and Food Chemistry.24(4)
- 856–861.doi:10.1021/jf60206a040.
- ↑ Heather J. Fortner. «The Limu Eater: a cookbook of Hawaiian seaweed».
- ↑ (1976).«Volatile halogen compounds in the alga Asparagopsis taxiformis (Rhodophyta)».Journal of Agricultural and Food Chemistry.24(4)doi:10.1021/jf60206a040.
- ↑ «Effects of Marine and Freshwater Macroalgae on In Vitro Total Gas and Methane Production».PLoS ONE.9(1)
- i85289.ISSN 1932-6203.doi:10.1371/journal.posa.0085289.
- ↑ «Seaweed could hold the key to cutting methane emissions from cow burps - CSIROscope». Consultat el 2018-10-01 (en en-US).
- ↑ «Ca Seaweed Cut Methane Emissions on Dairy Farms?» (en en). UC Davis. Consultat el 2018-10-01.
- ↑ «(PDF) Identification of bioactives from the ret seaweed Asparagopsis taxiformis that promote antimethanogenic activity in vitro». ResearchGate.
- ↑ «Gassy cows llaure bad for the planet; could seaweed diet help?». Consultat el 2018-10-01 (en en-US).
- ↑ «Symbrosia». Consultat el 2018-11-21 (en en-US).
- ↑ «The fish farmer growing seaweed to feed cows and save the planet». Consultat el 2020-04-02.
- ↑ «Food Planet Prize». Future Feed.
- ↑ «Australian 'super seaweed' supplement to reduïx cattle gas emissions wins $1m international prize».
- ↑ Nacions Unides. «ELS EFECTES DEL CANVI CLIMÀTIC I ELS CANVIS ATMOSFÈRICS CONEXOS EN ELS OCEANS».
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Comestible Limu de Hawái
- Pastoreig Més Vert
- iNaturalist, per a més fotos i un mapa de registres.
- Plantilla:AlgaeBase species
- Este artícul conté una traducció derivada de «Asparagopsis taxiformis» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.