Cachaza (subproducte de la canya de sucre)
La cachaza és un subproducte generat en el procés de clarificación del suc durant la producció del sucre de canya.
El líquit obtingut en la molturación de la canya arrastra una elevada proporció de partícules sòlides i coloide, per a eliminar-les s'afig lechada de calç que precipita els coloide i facilita el filtrat del líquit. La cachaza, cridada també coca de filtre, és un residu sòlit de color obscur, format per aigua, sacarosa dissolta, fibra, cera, albuminoides, fosfat de calcio, partícules de terra, etcétera, en proporció variable, depenent de la varietat de la canya, tipo de sol, clima, método d'elaboració i demés paràmetros de cada situació particular.
Aplicacions
[editar | editar còdic]Abonament orgànic i corrector de sols[1]
[editar | editar còdic]El relativament alt contingut en nitrogen ha propiciat l'utilisació d'este subproducte per a compensar l'agotament dels terrenys productors de la canya original. És, sense dubte alguna, l'utilisació més estesa, be sense tractaments posterior o despuix d'un periodo de compostage.[2]
Extracció de cera[3]
[editar | editar còdic]El talle de la canya de sucre està recoberta en superfície i ulls d'un material d'apariència cerúlea que reduïx la pèrdua d'humitat i la protegix d'insectes i perills atmosfèrics. Durant la molienda en presència d'aigua calenta aproximadament el 60 % de la cera original permaneix en el bagazo, el 40 % restant s'incorpora al suc, posteriorment és retingut durant el procés de filtració incorporant-se a la cachaza.
La cachaza conté, en base seca, al voltant del 10 % de cera extraíble (en cuba de 9 a 13 %), lo que significa un potencial de recuperació de l'orde de 60 kg de cera per cada 100 tonellades de canya processada. S'han propost diversos métodos d'extracció, l'us de dissolvents específics s'ha revelat com el més eficient.
La cera crua obtinguda directament pel procés d'extracció pot utilisar-se directament en les aplicacions clàssiques d'estos productes o fraccionar-se per a aumentar la seua potencialitat econòmica. En el fraccionament s'obtenen tres corrents en les següents proporcions aproximades (en pes):
Cera dura ...........41
Oli .................40
Resina ...........18 - 17
Impurees ...... 1 - 2
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 05/2013.Consultat el 25-08-2021.
- ↑ Vinaza i composta de cachaza com a font de nutrients en canya de sucre en un gleysol mólico de chiapas, Mèxic
- ↑ Hernández Ramos (03-2020). Producció de cera a partir de cachaza.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Cachaza (subproducto de la caña de azúcar)» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.