Carya ovata

Carya ovata (Carya ovata)

Carya ovata, jicoria ovada o hicoria ovada, és una hicoria comuna en l'est dels Estats Units i el surest de Canadà. És un arbre de full caduc de gran tamany, que creix fins als 27 m d'alt, i pot viure fins a 200 anys. De la mateixa manera que el frut del pecán, la seua anou és comestible i té un sabor molt dolç. Les fulls tenen 30–60 cm de llarc, són pinnatifolios, en cinc (rarament tres o sèt) folíols.

Hi ha dos varietats:

• Carya ovata var. ovata, septentrional, en llarcs fulls de més de 20 cm llarc; anous 3–4 cm llarc.
• Carya ovata var. australis, meridional, o de Carolina, els fulls més llarcs estan per baix dels 20 cm de llarc; anous 2.5–3 cm llarc.

Creix en zona de rusticidad 4 a 8.

Esta espècie, de la mateixa manera que l'espècie Carya cathayensis es pot usar com a productor substitut de l'anou pecana (produïda per l'espècie Carya illinoinensis) per al seu cultiu en climes més frets, ya que les seues anous tenen casi la mateixa funció i aplicacions culinàries.

Enllaços externs

• USDA forest service description [1] archivat en Wayback Machine.
• Flora of North America: Carya ovata
• Comparison of Shagbark, Southern Shagbark, and Kingnut Hickory at bioimages.vanderbilt.edu
• Carya ovata (= Carya ovata var. ovata ) images at bioimages.vanderbilt.edu
• Carya carolinae-septentrionalis (= Carya ovata var. australis ) images at bioimages.vanderbilt.edu
• Shagbark Hickory - large format diagnostic photos tree, leaves, bark, nuts
• northern shagbarks
• Carya ovata entry at the Plants for a Future database
• ^{[enllaç trencat]}
• Comparison Photos between Shagbark Hickory varieties