Chondrus crispus
El verdet d'Irlanda, verdet carrageen (de l'irlandés carraigín), ("menuda roca") o irish moss en anglés —nom científic Chondrus crispus— és un alga roja (tall Rhodophyta) molt abundant, que en ocasions forma herbes, sempre sobre superfícies rocoses. Es troba en totes les costes atlàntiques d'Europa i Norteamérica.
Es tracta d'una espècie en valor econòmic. S'aprofiten els polisacàrits complexos del seu mucílac, que formen la major part del seu pes una volta deshidratadas. En medicina s'ampra com emoliente i laxante, consumida en infusió. S'ampren com emulsionantes per l'indústria alimentària i també en la cuina domèstica.
Propietats
[editar | editar còdic]Principis actius: conté abundants mucílacs (fins a un 80%): carragenanas, sals minerals.
Indicacions: s'usa com a droga (antiinflamatoria, protector de les mucoses); saciante, reduïx l'absorció intestinal de lípits i glúcits, laxante, inmunoestimulante, antitusivo, emoliente, suorífico. Indicat para grip, refredats, faringitis, laringitis, bronquitis, emfisema, asma, gastritis, úlceres gastroduodenales, estrenyiment. Coadyuvante en el tractament del sobrepés, hiperlipidemias i diabetis. A nivell intestinal pot interferir en l'absorció de sals minerals, vitaminas i atres medicaments, si s'administren al mateix temps. En pacients diabètics, controlar la glucemia, davant la possibilitat de que es requerixca ajustar les dosis d'insulina o de antidiabéticos orals.
Les algues es tallen a ras de el sol, es llaven en aigua dolça i es deixen secar a l'aire lliure posant-se pàlides en el sol. Quan el verdet està sec si es posa en aigua i es calfa desapareix en esta i en gelar-se es qualla en una gelea. Decocció: una cullerada de darreria per tassa. Hervir 5 minuts, dos o tres tasses al dia. Per a combatre la tós: Es hervir una onça de #regalícia durant mija hora en 1 L d'aigua, es cola i es posa de nou al fòc, se li afigen 5 g de verdet i es deixa hervir 5 minuts més. Per a l'estrenyiment crònic: Es posa en amere (aigua freda) mija onça de verdet tallat en pedacitos. Es posen a hervir 15 g de prunes en 1 litro d'aigua durant 15 minuts, se li lleven els ossos i les pells i la polpa feta papilla es posa al fòc en 2 o 3 cullerades de mel i el verdet en amere fins a conseguir una gelea clara. Prendre una bona tassa abans de gitar-se o despuix dels menjars si no és suficient.
- Castellà: verdet d'Irlanda, verdet perlado, verdet marí, carrageen, lique
Referències
[editar | editar còdic]Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Museum of London - Caribbean London - Catalogue
- «Keep Em Hanging On : Surviving in the intertidal zone tests the rubbery limits of algae».115(6)
- 26-27.
- Seaweed Site
- AlgaeBase
- Marine Life Information Network
- Innovations
- [enllaç trencat]
- Indústria irlandesa de verdets d'Illa del Príncip Eduardo[1]
Bibliografia
[editar | editar còdic]- wikipecies(en anglés)
- Vanaclocha B, Cañigueral S. Vademécum de prescripció. Barcelona: Elsevier-Masson; 2003 [2] l'informació actualisada del qual es troba en Fitoterapia.net
- Marine Life Information Network
- Este artícul conté una traducció derivada de «Chondrus crispus» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.