Crocin
Crocina és un compost químic natural de carotenoides que es troba en la flor d'espècies de crocus i gardenia.Erro en la cita: Element <ref> no vàlit;
les referencies sense nom deuen de tindre contingut És el diéster format a partir del disacárido gentiobiosa i l'àcit dicarboxílico crocetina. Té un color roig intens i forma cristals en un punt de fusió de 186 °C. Quan es dissol en aigua, forma una solució de color taronja.
Crocina és l'ingredient químic principal responsable del color del safrà.
Efectes fisiològics
[editar | editar còdic]Crocina ha demostrat que és un potent antioxidant neuronal.[1][2][3] També s'ha demostrat que tenen una acció antiproliferativa contra les cèlules canceroses in vitro.[4][5][6] L'evidència llimitada sugerix unes possibles propietats antidepressives de la crocina en rates[7] i els sers humans.[8] Un estudi reporta propietats afrodisíacas en rates mascle a dosis molt altes.[9]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Papandreou MA, Kanakis CD, Polissiou MG, Efthimiopoulos S, Cordopatis P, Margarity M, Lamari FN.(2006).J Agric Food Chem..54(23)
- 8762–8.doi:10.1021/jf061932a.
- ↑ Ochiai T(2006).Biochim Biophys Acta..1770(4)
- 578–584.doi:10.1016/j.bbagen.2006.11.012.
- ↑ Zheng YQ, Liu JX, Wang JN, Xu L.(2006).Brain Res..1138
- 86–94.doi:10.1016/j.brainres.2006.12.064.
- ↑ Escribano J, Alonso GL, Coca-Prats M, Fernandez JA.(1996).Cancer Letters.100(1–2)
- 22–30.doi:10.1016/0304-3835(95)04067-6.
- ↑ Chryssanthi DG, Lamari FN, Iatrou G, Pylara A, Karamanos NK, Cordopatis P.(2007).Anticancer Research.27(1A)
- 357–62.
- ↑ Abdullaev Jafarova F, Cavaller-Ortega H, Riverón-Negrete L, Pereda-Miranda R, Rivera-Lluna R, Manuel Hernández J, Pérez-López I, Espinosa-Aguirre JJ.(2002).Rev. Invest. Clin..54(5)
- 430–6.
- ↑ (2010).Phytotherapy research : PTR.24(5)
- 726–30.doi:10.1002/ptr.3011.
- ↑ (2004).BMC Complementary and Alternative Medicine.4
- 12.doi:10.1186/1472-6882-4-12.
- ↑ Hosseinzadeh H, Ziaee T, Sadeghi APhytomedicine.15(6–7)
- 491–5.doi:10.1016/j.phymed.2007.09.020.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Crocin» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.