Donax peruvianus
La palabrita, marucha, closca blanca,[1] closca palometa[2] o senyoreta[3] (Donax peruvianus) és una espècie de pechina marina comestible, de la família Donacidae, que es troba en les plages de Perú, Equador i la costa pacífica de Mèxic.[4]
Hàbitat
[editar | editar còdic]Habiten en la zona de manglars de la costa nort peruana, particularment en la Baïa de Tombes,[5] i és abundant en els mesos de giner i febrer en els estuaris piuranos de la mar de Sechura.[6]
Descripció
[editar | editar còdic]És una menuda closca marina bivalvada,[6] de closca blanca lluenta i pla, en vores dentados.[2]
Aprofitament
[editar | editar còdic]Les palabritas s'han utilisat com a font d'alimentació des de l'época prehispánica. En l'actualitat es consumixen frescs o salats, i són un ingredient de sopes, chilcanos, suats, chuples, i plats com ceviche i arròs en mariscs peruà.[3][6][7]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «El gènero Donax en la costa peruana (Bivalvia: Telllnoidea)».Revista Peruana de Biologia.8(2)ISSN 1727-9933.doi:10.15381/rpb.v8i2.8363.Consultat el 13 de febrer de 2020.
- ↑ 2,0 2,1 «Martha Hildebrandt: el significat de “Palabritas”. El Parla Culta» (en és). El Comerç. Consultat el 13 de febrer de 2020.
- ↑ 3,0 3,1 «Goja del teu dumenge en un deliciós ceviche de chinguirito i palabritas». wapa.pe. Consultat el 13 de febrer de 2020.
- ↑ «Donax peruvianus Deshayes, 1855» (en en). www.gbif.org. Consultat el 13 de febrer de 2020.
- ↑ Elmer Ordinola Zapata, Edgar López Landavery, Isaías Gonzales Chávez, Percy Montero Rodríguez, Karina Agurto Romero, Elky Torres Silva, Manuel Vora Mateo, Carlos Inga Barreto (juny de 2010). (en espanyol), Laboratori Coster de Tombes, IMARPE, pp. 79.
- ↑ 6,0 6,1 6,2 Acurio, Gastón (2008). [1] (en és), Llima: Q.W. Editors, p. 265. ISBN 9789972589379.
- ↑ «Més de 300 quilos de "palabritas" s'extrauen en plages, pese a prohibició» (en és). RPP. Consultat el 13 de febrer de 2020.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Donax peruvianus» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.