Resultats de la busca

…it i cremosa que s'obté de la [[fermentació]] de la [[llet]]. El procés de fermentació permet canviar les seues [[propietats organolèptiques]], i aumentar-ne la… …

…iments que inclouen la [[llet]] i els seus derivats processats, a sovint [[fermentació|fermentats]]. Les indústries que els elaboren estan someses a controls tecn …

…a fruita Vitis vinifera, fa que siguen suficients per a el desenroll de la fermentació. …entre les tonalitats groc palla, groc verdós o groc or. Es produïx per la fermentació alcohòlica de la polpa no colorejada de raïms que poden tindre una pell de …

…de qualitat més pobre. Ya des de l'antiguetat ha existit la pràctica de la fermentació dels sucres per a produir begudes, com per eixemple en la producció de la… …Esta beguda s'origina a partir de l'alcohol etílic obtingut per mig d'una fermentació de [[creïlles]], grans o atres productes d'orige agrícola. Encara que en la …

…i les produïdes per [[destilació]], generalment a partir d'un producte de fermentació ([[licor]]s, [[aiguardent]]s, etc.) …) són les espècies alcohòliques aptes per al consum humà, provinent de la fermentació, destilació, preparació o mescla de productes alcohòlics d'orige vegetal,… …

…naigre, 'vi agri'), és un llíquit miscible, en sabor agri, que prové de la fermentació acètica del [[vi]] (per mig de les bactèries Mycoderma aceti). El vinagre… …

…t)|sal]] i [[aigua]]. La mescla a vegades sol contindre [[rent]]s perque [[fermentació|fermente]] la massa i siga més esponjosa i tendra.<ref> HenspergerBeth, Chu L'adicció de la [[rent]] provoca la [[fermentació alcohòlica|fermentació]] de la massa abans de l'enfornat, i com a conseqüència li proporciona un… …

…ntacte en les lies i en la mateixa botella en la que tingué lloc la segona fermentació. Pot ser blanc o rosat. …

Els fruts també poden aprofitar-se per a obtindre begudes alcohòliques per fermentació i d'ells s'extrau, per eixemple, el «licor d'alborç» alacantí. …

…mistela feta en most, la presencia de l'alcohol impedix que se produïxca [[fermentació]]. …

…de, habitant de, persona de’) en la [[mitologia asteca]] és [[deu]] de la fermentació i un dels deus de l'embriaguea, els 400 [[Centzon Totochtin]], els quatrece …

…aporten elasticitat a la massa de [[farina]], lo que permet que junt en la fermentació el [[pa]] obtinga volum, aixina com la consistència elàstica i esponjosa de …

…ament per ell mateix pot tindre canvis en els nutrients (la germinació, la fermentació). …

| método = Fermentació …

L'aiguardent és una beguda alcohòlica que s'obté de la fermentació del [[raïm]] ensucrat. La seua destilació és de temps immemorials i la seua …

…ípic de la regió, [[cervesa]], [[tequila]], pitera, i atres derivats de la fermentació en el lloc a on es desenrolla l'obra. …

* '''[[Miso]] ''': pasta procedent de la [[fermentació]] de la soja en sal, i a vegades un [[cereal]] ([[arròs]], [[blat]]...). …

…e és el responsable del sabor del [[vinagre]] i es produïx en processos de fermentació acètica. En amprar utensilis de coure per a la cocció d'aliments, deuen pre …

L'estomac és simple i la fermentació de la celulosa es dona en el cec que està a on s'unix l'intesti gros i el… …

…receptes (''vore'': [[Història del sushi]]). En algunes zones d'Àsia se [[fermentació alcohòlica|fermenta]] obtenint begudes alcohòliques com el [[sake]]. En la …