Ikayaki
El ikayaki (イカ焼き? lit. ‘calamar al forn’) és una menjar ràpit popular en Japó. Pot aludir a un plat fet simplement a la barbacoa i cobert en salsa de soja,[1] o a un tipo de panqueque elaborat en Osaka.
El ikayaki tipo panqueque es prepara com una crepe doblada feta en calamar trossejat, massa dura, salsa Worcestershire i a voltes ou, i es cou i prensa entre dos plancha de ferro. La popularitat del ikayaki es deu en part a la rapidea en la que es prepara, necessitant solament un minut. És freqüent trobar-ho a la venda en la carrer o en la plaja.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Kenzo MoriguchiThe Japan Claves.Consultat el 2 de novembre de 2010.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Ikayaki» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.