Diferència entre les revisions de "Bunyol (gastronomia)" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 23 edicions intermiges d'5 usuaris)

Llínea 1:

~~El '''bunyol''' es un dolç valencià. En parlar de bunyols, en~~ [[~~Valéncia]] els associem a les nostres festes principals~~. ~~Sobretot a les [[Falles]], a la [[Fira de Juliol~~]] ~~i al [[Dia de Tots Sants]].~~

[[File:Bunyol de carabassa.jpg|thumb|right|300px|<center>Bunyol</center>]]

~~Per estes~~ dates en gran ~~numero~~ d'establiments i en numeroses parades a l'aire lliure ~~nos~~ oferixen els ~~tipics~~ bunyols acabats de fer i calents, per a consumir-los en un bon chocolate o a soles.

[[Image:bunyol2.jpg|thumb|right|300px|<center>Típica bunyolera valenciana</center>]]

El '''bunyol''' és un dolç típic [[Comunidad Valenciana|valencià]]. En parlar de bunyols, en el [[Regne de Valéncia]], s'associen a les festes principals valencianes. Sobretot a les [[Falles]], a la [[Fira de juliol]] i a [[Tots Sants]].

En eixes dates en gran número d'establiments i en numeroses parades a l'aire lliure oferixen a la gent els típics bunyols acabats de fer i calents, per a consumir-los en un bon [[chocolate]] o a soles.

== Ingredients ==

*Farina.

*Aigua.

*Rent i sucre per damunt.

*Oli per a fregir-los.

== ~~Elaboracio~~ ==

* [[Farina]].

En aigua tíbia es ~~desfa~~ el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la ma, a pessics, i es frigen en prou d'[[oli]]. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. Es aconsellable consumir-los acabats de fer.

* [[Aigua]].

* [[Rent]] i [[sucre]] per damunt.

* [[Oli]] per a fregir-los.

== Elaboració ==

En aigua tíbia es desfà el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la mà, a pessics, i es frigen en prou d'[[oli]]. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. És aconsellable consumir-los acabats de fer.

== Bunyols de carabassa ==

Es una varietat de bunyol. A la pasta del bunyol se li afig [[carabassa]] bollida o torrada i en ~~aixo~~ radica la diferencia.

És una varietat de bunyol. A la pasta del bunyol se li afig [[carabassa]] bollida o torrada i en això radica la diferencia.

== Bunyols de poma ==

En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de poma torrada feta confitura.

En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de [[poma]] torrada feta confitura.

== Figa albardà ==

La [[Figa albardada|figa albardà]] és típica de [[Castelló]], és la pasta del bunyol pero farcida d'una figa seca.

== Enllaços externs ==

[[Categoria:Gastronomia]]

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:~~Aliments~~]]

[[Categoria:Postres]]

[[Categoria:Postres Valencians]]

[[Categoria:Dolços]]

[[Categoria:Dolços valencians]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-El '''bunyol''' es un dolç valencià. En parlar de bunyols, en [[Valéncia]] els associem a les nostres festes principals. Sobretot a les [[Falles]], a la [[Fira de Juliol]] i al [[Dia de Tots Sants]].
+[[File:Bunyol de carabassa.jpg|thumb|right|300px|<center>Bunyol</center>]]
-Per estes dates en gran numero d'establiments i en numeroses parades a l'aire lliure nos oferixen els tipics bunyols acabats de fer i calents, per a consumir-los en un bon chocolate o a soles.
+[[Image:bunyol2.jpg|thumb|right|300px|<center>Típica bunyolera valenciana</center>]]
+El '''bunyol''' és un dolç típic [[Comunidad Valenciana|valencià]]. En parlar de bunyols, en el [[Regne de Valéncia]], s'associen a les festes principals valencianes. Sobretot a les [[Falles]], a la [[Fira de juliol]] i a [[Tots Sants]].
+En eixes dates en gran número d'establiments i en numeroses parades a l'aire lliure oferixen a la gent els típics bunyols acabats de fer i calents, per a consumir-los en un bon [[chocolate]] o a soles.
 == Ingredients ==
-*Farina.
-*Aigua.
-*Rent i sucre per damunt.
-*Oli per a fregir-los.
-== Elaboracio ==
+* [[Farina]].
-En aigua tíbia es desfa el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la ma, a pessics, i es frigen en prou d'[[oli]]. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. Es aconsellable consumir-los acabats de fer.
+* [[Aigua]].
+* [[Rent]] i [[sucre]] per damunt.
+* [[Oli]] per a fregir-los.
+== Elaboració ==
+En aigua tíbia es desfà el rent i se li afig la farina. Quan esta pasta blanca ha reposat i ha pujat un poc, es formen els bunyols en la mà, a pessics, i es frigen en prou d'[[oli]]. En traure'ls de la paella, es tira un poc de sucre per damunt. És aconsellable consumir-los acabats de fer.
 == Bunyols de carabassa ==
-Es una varietat de bunyol. A la pasta del bunyol se li afig [[carabassa]] bollida o torrada i en aixo radica la diferencia.
+És una varietat de bunyol. A la pasta del bunyol se li afig [[carabassa]] bollida o torrada i en això radica la diferencia.
 == Bunyols de poma ==
-En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de poma torrada feta confitura.
+En la comarca del Raco d'[[Ademus]] s'elabora esta varietat de bunyols. Estan farcits de [[poma]] torrada feta confitura.
+== Figa albardà ==
+La [[Figa albardada|figa albardà]] és típica de [[Castelló]], és la pasta del bunyol pero farcida d'una figa seca.
+== Enllaços externs ==
+{{DGLV|Bunyol}}
+[[Categoria:Gastronomia]]
 [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
-[[Categoria:Aliments]]
+[[Categoria:Postres]]
+[[Categoria:Postres Valencians]]
+[[Categoria:Dolços]]
+[[Categoria:Dolços valencians]]