Diferència entre les revisions de "Chufa de Valéncia"
m Text reemplaça - 'Historia' a 'Història' |
|||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
== Història == | == Història == | ||
El cultiu de la chufa fon introduït en | El cultiu de la chufa fon introduït en l'actual Comunitat Valenciana durant la dominació [[Al Àndalus|musulmana]] en el [[sigle VII]] encara que no fon fins al [[sigle XIII]] quan el seu cultiu es generalisà apareixent en eixe moment les primeres referències a una beguda elaborada en este [[tubèrcul]], la llet de chufes, antecessora de l’actual [[orchata de chufa|orchata]]. | ||
El gran botànic valencià [[Antonio José de Cavanilles]] testifica en [[1795]] el cultiu de chufa en la localitat d'[[Alboraya]] | El gran botànic valencià [[Antonio José de Cavanilles]] testifica en l'any [[1795]] el cultiu de chufa en la localitat d'[[Alboraya]] | ||
Recentment s’ha descobert en [[Valéncia]] un document del II Comte de Soto Amé, qui fora en el seu moment el primer Alcalde Constitucional de la ciutat d’[[Alacant]] en [[1812]], lo que podria datar-se com el primer manuscrit a on es prescriu l'Orchata de Chufa en fins curatius i allaugerar la malaltia del Comte a la seua arribada a la ciutat de Valéncia en [[1824]], aixina ho indica el tractament que li realisa el Doctor Alcazar a base de "llet de chufes". | Recentment s’ha descobert en [[Valéncia]] un document del II Comte de Soto Amé, qui fora en el seu moment el primer Alcalde Constitucional de la ciutat d’[[Alacant]] en l'any [[1812]], lo que podria datar-se com el primer manuscrit a on es prescriu l'Orchata de Chufa en fins curatius i allaugerar la malaltia del Comte a la seua arribada a la ciutat de Valéncia en l'any [[1824]], aixina ho indica el tractament que li realisa el Doctor Alcazar a base de "llet de chufes". | ||
== Zona geogràfica == | == Zona geogràfica == | ||