Diferència entre les revisions de "Alfafara"
Pàgina nova, en el contingut: «'''Alfafara''' és un municipi de la Comunitat Valenciana. Situat en el nort de la província d'Alacant, en la comarca d'El Comtat. Conta en 4...». |
|||
| Llínea 45: | Llínea 45: | ||
== Gastronomia == | == Gastronomia == | ||
Tenint en conte que el principal producte agrícola de la població és l'oli, els plats típics són els denominats "''Mulladors''", entre els que cal destacar la "''[[Salsa pericana|Pericana]]''" i "''l´espencat''", a base de [[salsa de tomata|tomata]], els pimentons, alls, fesols, jolivert, mesclat en tonyina, abadejo o ''[[Trisopterus minutus|capellans]]''. Ademés estan la "''borreta''" de [[creïlla|creïlles]] en [[abadejo en saladura|abadejo]] i [[espinac]]s, "''la sanc en ceba''", "l'olla de | Tenint en conte que el principal producte agrícola de la població és l'oli, els plats típics són els denominats "''Mulladors''", entre els que cal destacar la "''[[Salsa pericana|Pericana]]''" i "''l´espencat''", a base de [[salsa de tomata|tomata]], els pimentons, alls, fesols, jolivert, mesclat en tonyina, abadejo o ''[[Trisopterus minutus|capellans]]''. Ademés estan la "''borreta''" de [[creïlla|creïlles]] en [[abadejo en saladura|abadejo]] i [[espinac]]s, "''la sanc en ceba''", "l'olla de pilotes o fasedures". | ||
D'entre els arrossos, "[[Arròs al forn]]" | D'entre els arrossos, "[[Arròs al forn]]", "Calder", "''Arròs de dejuni''", "Arròs en penques, fesols i naps". Quantes a les postres destaquen la "''Carabassa al forn''", "pastiços de moniato", "''el codonyat''", "bunyols", "la [[Coca Cristina]]", "''la tortà''", "''la Fabiola''", "''els casquinyols''", "els sospirs". | ||
== Política == | == Política == | ||