Cantal
Cantal (15) és un departament de França situat en la regió d'Alvèrnia-Ródano-Alps. Els seus habitants es denominen, en idioma francés, pel gentilici cantaliens o cantalous.
Història
[editar | editar còdic]El departament va ser creat a partir essencialment del territori de l'Alta Alvèrnia[1] despuix de la Revolució francesa, el 4 de març de 1790, en aplicació de la llei del 22 de decembre de 1789. El departament va experimentar durant el XIX una emigració significativa de cantaleses a Espanya.[1]
Geografia
[editar | editar còdic]
- El territori del departament llimita en els departaments de Puy-de-Dôme al nort, Alt Loira (Haute-Loire) a l'est, Losera al surest, Avairon al sur, Lot al suroest i Corresa al noroest.
- El Cantal pren el seu nom dels Montes de Cantal, part del Massiç Central. El punt culminant és el Plomb du Cantal (1855 m). Atres cims són: Puy de Peyre-Arse (1806 m), Puy Brunet (1806 m), Puy Mary (1787 m), Puy Chavaroche (1739 m), Puy de la Tourte (1704 m), Roche de Vascivières (1700 m), Puy Griou (1694 m).
- La autopista més alta de França: 1100 m, en l'A75, en el Col de la Fageole.
- El punt més baix és l'eixida del riu Lot (210 m).
- Saint-Santin: Ellogaret es dividix en dos comunas, Saint-Santin (Avairon) i Saint-Santin-de-Maurs (Cantal). Els dos departaments es varen originar en diferents antigues províncies (Rouergue i Alvèrnia), per lo que la separació és també molt antiga.
- Rius principals: Truyère, Dordonya, Cère, Maronne
Cultura
[editar | editar còdic]Patrimoni
[editar | editar còdic]El departament conta numerosos edificis notables. Entre ells, els edificis religiosos romànics com l'iglésia Cheylade (XI), Dieno o Massiac o d'estil gòtic com la catedral Sant Pedro de Saint-Flour (XV).
- Castell de Val en Lanobre (36 500/an)
- Castell d'Anjony en Tournemire (20 000 visitants/any)
- Castell de Pesteils en Polminhac (11 700 visitants/any)
- Castell de la Vinya en Ally (6 000 visitants/any)
Cantal conta dos dels "més bonicos pobles de França": Salers i Tournemire. Són d'una arquitectura medieval i molt típics d'Alvèrnia.
Festivals
[editar | editar còdic]Un turisme cultural interessant existix també gràcies als numerosos festivals:
- Festival internacional de teatre de carrer d'Aurillac en august
- Festival de les músiques del món de Murat
- 36 Hores - Sols i chicotetes escenes ballades fr/ 36heures. fr
Museus
[editar | editar còdic]Conte també en varis museus:
- Museu d'Art i d'Arqueologia d'Aurillac (34.100 visitants/any)
- Casa de la fauna de Murat (23 500/any)
- Museu Geotermia de Calors-Agut (20 600/any)
- Museu dels Volcans d'Aurillac (20 100/any)
- Museu del Raig de Marcenat (11 500/an)
- Museu de l'Alta Alvèrnia en Saint-Flour (11 100/any)
- Casa de la Castanya en Mourjou (5 200/an)
- Museu Georges Pompidou de Montboudif (3 500/any)
- Museu del Acordeón de Siran
- Museu de l'Agricultura en Alvèrnia en Coltines
Gastronomia
[editar | editar còdic]Les especialitats de Cantal s'elaboren en productes bàsics. En el seu orige, estos plats es varen dissenyar per a satisfer durant tot el dia als grangers en les montanyes: tenien que realisar un fort treball físic, ocupant-se de les vaques, de l'elaboració del formage etc,... Aixina, el cuixot, formage són bàsics en l'elaboració dels plats en este departament, per eixemple:
- El Aligot (també en Avairon): Formage (prenga fraîche) en creïlles triturades
- La com/recipe. php? id=56075%20Trouffade%20Auvergnate%20/%20Potato%20Cake. htmlTruffade: Creïlles martafallades en formage (archive. org/web/20070928222748/http://www. testadaz. com/images/large/00254-1d.jpg prenga fraîche) all i beicon.
- El Pounti: Un plat llauger, fet en herbes i una classe de pa.
- El Cantal (formage), que pot ser jove, vell o "entre-deux" (semi-curat)
L'influència de la música, del deport i de la naturalea
[editar | editar còdic]La dansa típica del Cantal es diu La Bourée. La gent la balla en el sò del acordeón, en vestits típics. El deport té una influència molt important en la cultura del departament, especialment els en contacte en la naturalea. Els habitants aprecien el ciclisme, les excursions, les activitats de volliure i aquàtiques...
Demografia
[editar | editar còdic]| 1801 | 1831 | 1841 | 1851 | 1856 | 1861 | 1866 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 220.304 | 258.594 | 257.423 | 253.329 | 247.665 | 240.523 | 237.994 |
| 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 | 1901 |
| 231.867 | 231.086 | 236.190 | 241.742 | 239.601 | 234.382 | 230.511 |
| 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 | 1946 |
| 228.690 | 223.361 | 199.402 | 196.999 | 193.505 | 190.888 | 186.843 |
| 1954 | 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| 177.065 | 172.977 | 169.330 | 166.549 | 162.838 | 158.723 | 150.778 |
Notes a la taula:
- En 1803 la comuna de Saint-Thomas (Cantal) es va incorporar a la de Bort-els-Orgues (Corresa).
- En 1829 es va produir una modificació de llímits entre Bort-els-Orgues (Corresa) i Madic i Champs-sur-Tarentaine-Marchal (Cantal).
- En 1847 es va produir una modificació de llímits entre Anzat-li-Luguet (Puy-de-Dôme) i Leyvaux (Cantal). Les majors ciutats del departament són (senyes del cens de 1999):
- Aurillac: 30.551 habitants, 36.096 en l'aglomeració
- Saint-Flour: 6.625 habitants, la seua aglomeració solament inclou el municipi
- Mauriac: 4.019 habitants, 4.898 en l'aglomeració
Arpajon-sur-Cère, en 5.545 habitants, és el tercer municipi en població del departament, pero forma part de l'aglomeració d'Aurillac.
Clima
[editar | editar còdic]El clima del departament del Cantal vària sensiblement segons el costat a on es troba:
Es rega be en l'oest, gràcies a abundants precipitacions vingudes del Atlàntic i les temperatures són generalment suaus, mentres que l'est és molt més sec i més fresc. En efecte, les precipitacions cauen en abundància sobre el relleu central. A això és necessari afegir l'efecte de l'altitut: el clima és prou fret en hivern (neu casi cada hivern) i pot ser molt calorós durant l'estiu (especialment en la part meridional del departament que té fronteres en Avairon i Lot). En la part central del departament, és dir les terres més altes, les altituts superen fàcilment 1000 metros: La fredor és intensa, la neu cau en abundància i pot permanéixer fins a sis mesos sobre els cims. Les gelades seguixen sent possibles una gran part de l'any. Les temperatures poden caure, en ple cor de l'hivern, fins a - 15 °C, mentres que en ple estiu s'alcança 25 °C fàcilment. El mapa del temps de les cadenes de televisió indica a sovint Aurillac com -a just títul- la ciutat de França més freda de matí. No cal posar en dubte les temperatures observades per Météo France pero convé aportar precisió proporcionades. L'explicació és simple:
- L'estació meteorològica d'Aurillac està a 640 m d'altitut.
- La temperatura disminuïx de 1 °C cada 150 m.
- Es posa un índex de 30 ciutats solament en les notícies del temps de les cadenes de televisió. Estes baixes temperatures matinals poden fer supondre un lloc inhòspit, en un cel gris i cobert. La realitat és totalment diferent, en Aurillac la boira és rara i desapareix ràpidament. El sol és generós tot l'any i el fort vent és rar. Cantal està encara més al sur (en la mateixa latitut que Bordeus) i la duració d'hores solar diürna ho demostra (mija de 1991 a 2000):
- Nimes: 2590 h - Millau: 2120 h - Aurillac: 2080 h - Toulouse: 2010 h - Bordeus: 1990 h - Lió: 1930 h - Llemoges: 1870 h - Tours: 1800 h - Nantes: 1690 h - París: 1630 h. Cantal és un departament l'altitut del qual varia entre 250 m en la vall delot i 1855 m en el cim del Plomb du Cantal. Les diferències de temperatura poden ser molt variables d'un lloc a l'atre. No fa més fret en Cantal que en atres regions de mija altitut respecte al nivell de la mar, com els Vosges o el Jura. Els vents dominants i el relleu dividixen Cantal en 4 zones climàtiques:
- L'Oest subjecte als vents oceànics portadors de pluja.
- Els monts de Cantal i el Cézallier que constituïx un obstàcul i a on les pluges i la neu són abundants.
- Menys plujós en Planèze de Saint-Flour i la regió de Massiac, gràcies als vents del Nort i el Sur.
- Els replanells del Margeride i del Aubrac tenen un clima dur en hivern i agradable en estiu. Les comunas de Cantal estan regularment someses a violentes tormentes d'estiu. Segons els especialistes són entre les més espectaculars de França.
Turisme
[editar | editar còdic]Situat en el Parc natural regional dels volcans d'Auvernia, Cantal és un departament poc urbanisat. Es practica sobretot un turisme de mija montanya, en particular, un turisme vert. Els llocs més visitats són el Puy Mary (1787 m) considerat com un dels més bonicos panorames d'Europa, el Plomb du Cantal (1855 m), el poble de Salers, les Goles del Truyère (en el viaducte de Garabit, el castell d'Alleuze), el poble de Boisset, Pierrefort... El Parc Natural Regional dones Volcans d'Auvergne alberga varis volcans inactius. Cantal també té numerosos castells.
Turisme de temporada estival
[editar | editar còdic]Entre les activitats propostes es troben:
- El massiç "Cantalien", excursió a peu o bicicleta.
- Cicloturisme (s'arreglen especialment carreteres a este efecte)
- Deports aquàtics en els llacs. El departament propon també activitats "més clàssiques" com la escalada, el barranquisme o la peixca. El relleu permet també la pràctica del volliure: els aficionats de parapente freqüenten el sector al voltant del Puy Mary o del avlle de brezon.
Turisme de temporada hivernal
[editar | editar còdic]Gràcies al seu relleu, Cantal conta en bons nivells de neu que permeten la pràctica de deports d'hivern. L'estació d'esquí de Lioran (major estació d'esquí del Massiç Central) permet la pràctica de l'esquí alpí, en adaptacions per a la snowboard, patinage o excursions en raquettes. Existixen també diverses pistes d'esquí de fondo, en varis centenars de quilómetros de pistes.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 Duroux, 2000, p. 98.
Bibliografia
[editar | editar còdic]- (2000).Migracions & Exilis: Quaderns de l'Associació per a l'estudi dels exilis i migracions ibèrics contemporàneus.1
- 97-127.ISSN 1577-3256.
- 281-307.ISSN 2173-1306.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Erro al crear miniatura: Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Cantal.
- cantal. pref. gouv. fr/ Prefectura cantal. pref. gouv. fr/ archivat en Wayback Machine. (francés)
- archive. org/web/20040801221840/http://www. cg15. fr/ Conseil Général (francés)
- Este artícul conté una traducció derivada de «Cantal» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.