Carbono asimètric
Un carbono asimètric, carbono estereogénico o carbono quiral és un àtom de carbono que està enllaçat en quatre sustituyentes o elements diferents. Pot presentar-se en alguns composts orgànics, és dir, en aquells que estan presents en els sers vius, com els glúcits. També se li coneix com estereocentro, centre asimètric i centre estereogénico.
La presència d'un o varis àtoms de carbono asimètric en un compost químic és responsable de l'existència d'isomeria òptica. Cada una de les dos estructures diferents que poden formar-se tenen els mateixos àtoms i els mateixos enllaços pero no poden superpondre's una sobre una atra, com ocorre en les dos mans d'una persona. Es diuen enantiómeros i es diferencien en la direcció en la que desvien la llum polarisada per lo que es diuen formes ópticamente actives.
Importància
[editar | editar còdic]La quiralidad és de gran importància biològica degut a que com a resultat d'esta propietat podem elaborar fàrmacs, ademés és de gran importància degut a que casi totes les molècules del nostre cos són quirales. Per esta propietat són possibles les interaccions específiques entre enzimes i substrats.[1]
Raó de la quiralidad en les molècules
[editar | editar còdic]Dos molècules que no són idèntiques a les seues imàgens especulares existixen en dos formes enantiómeras i són quirales. La quiralidad sorgix principalment com a conseqüència de la estereoquímica tetraèdrica dels àtoms de carbono en hibridació sp3. Una de les causes més comunes de la quiralidad és la presència d'un àtom de carbono unit a quatre grups diferents, per eixemple l'àtom de carbono quiral del àcit làctic:[1]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 (2008) Química Orgànica, Mèxic: Cengage Learning.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Carbono asimétrico» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.