Coffea canephora

Coffea canephora (Coffea canephora)

Coffea canephora (café robusta; sense. Coffea robusta) és una espècie de café (gènero Coffea) originària del Àfrica Occidental. Creix sobretot en Àfrica i en Brasil, a on es coneix en el nom de Conillon. També es troba en el surest asiàtic, a on els colonialista francesos varen introduir el cultiu en Vietnam a fins de el

Sigles:	[[Sigle {{{sa}}} |Sigle {{{sa}}}]] [[Sigle {{{sigle}}} |Sigle {{{sigle}}}]] [[Sigle {{{sp}}} |Sigle {{{sp}}}]]
Décades:	[[Anys {{{década}}}00 |Anys {{{década}}}00]] [[Anys {{{década}}}10 |Anys {{{década}}}10]] [[Anys {{{década}}}20 |Anys {{{década}}}20]] [[Anys {{{década}}}30 |Anys {{{década}}}30]] [[Anys {{{década}}}40 |Anys {{{década}}}40]] [[Anys {{{década}}}50 |Anys {{{década}}}50]] [[Anys {{{década}}}60 |Anys {{{década}}}60]] [[Anys {{{década}}}70 |Anys {{{década}}}70]] [[Anys {{{década}}}80 |Anys {{{década}}}80]] [[Anys {{{década}}}90 |Anys {{{década}}}90]]
[[Anex:Taula anual sigle {{{sigle}}}|Taula anual sigle {{{sigle}}}]]

, i d'allí va passar a Brasil. És més fàcil de cuidar que Coffea arabica i més barat de produir tenint un preu de mercat internacional per baix del valor del dólar. Mentres els grans de arabica són considerats superiors, robusta sol llimitar-se a graus menors de baixa calitat. S'usa molt comunament per a elaborar café instantàneu, i en mescles per a espresso de baixes calitats per a abaratir costs de torrefacció. L'espècie robusta té entre el doble i el triple de cafeïna que el café tipo arabica, aixina com un elevat percentage de materials pesats. Aproximadament un terç del café del món és de la varietat robusta.

Botànica

Vore també: 16-O-Metilcafestol

Coffea canephora no es va classificar com a espècie de Coffea sino fins a fins de el

Sigles:	[[Sigle {{{sa}}} |Sigle {{{sa}}}]] [[Sigle {{{sigle}}} |Sigle {{{sigle}}}]] [[Sigle {{{sp}}} |Sigle {{{sp}}}]]
Décades:	[[Anys {{{década}}}00 |Anys {{{década}}}00]] [[Anys {{{década}}}10 |Anys {{{década}}}10]] [[Anys {{{década}}}20 |Anys {{{década}}}20]] [[Anys {{{década}}}30 |Anys {{{década}}}30]] [[Anys {{{década}}}40 |Anys {{{década}}}40]] [[Anys {{{década}}}50 |Anys {{{década}}}50]] [[Anys {{{década}}}60 |Anys {{{década}}}60]] [[Anys {{{década}}}70 |Anys {{{década}}}70]] [[Anys {{{década}}}80 |Anys {{{década}}}80]] [[Anys {{{década}}}90 |Anys {{{década}}}90]]
[[Anex:Taula anual sigle {{{sigle}}}|Taula anual sigle {{{sigle}}}]]

; despuix de Coffea arabica, en el

Sigles:	[[Sigle {{{sa}}} |Sigle {{{sa}}}]] [[Sigle {{{sigle}}} |Sigle {{{sigle}}}]] [[Sigle {{{sp}}} |Sigle {{{sp}}}]]
Décades:	[[Anys {{{década}}}00 |Anys {{{década}}}00]] [[Anys {{{década}}}10 |Anys {{{década}}}10]] [[Anys {{{década}}}20 |Anys {{{década}}}20]] [[Anys {{{década}}}30 |Anys {{{década}}}30]] [[Anys {{{década}}}40 |Anys {{{década}}}40]] [[Anys {{{década}}}50 |Anys {{{década}}}50]] [[Anys {{{década}}}60 |Anys {{{década}}}60]] [[Anys {{{década}}}70 |Anys {{{década}}}70]] [[Anys {{{década}}}80 |Anys {{{década}}}80]] [[Anys {{{década}}}90 |Anys {{{década}}}90]]
[[Anex:Taula anual sigle {{{sigle}}}|Taula anual sigle {{{sigle}}}]]

. La planta té un sistema radicular somero i creix com a arbre o arbust robust de prop de 10 metros. Florix irregularment, i totes les flors tarden en quallar fins a 11 mesos i produïxen grans ovales. La planta robusta té major rendiment de recolecció que Coffea arabica i és menys susceptible a plagues i malalties, pero en sabor més amarc i àcit que coffea arabiga.

La planta de la robusta té 25 cromosomes, té un embrió i pot reproduir fins a 7 zigots.

Sinònims

• Coffea arabica var. stuhlmannii A. Froehner (1898)
• Coffea laurentii De Wild. (1900)
• Coffea robusta L. Linden (1900)
• Coffea canephora var. hiernii Pierre ex De Wild. (1901)
• Coffea canephora var. hinaultii Pierre ex De Wild. (1901)
• Coffea canephora var. kouilouensis De Wild. (1901)
• Coffea canephora var. muniensis Pierre ex De Wild. (1901)
• Coffea canephora var. oligoneura Pierre ex De Wild. (1901)
• Coffea canephora var. trillesii De Wild. (1901)
• Coffea canephora var. wildemanii Pierre ex De Wild. (1901)
• Coffea welwitschii Pierre ex De Wild. (1901)
• Coffea canephora var. opaca Pierre ex De Wild. (1904)
• Coffea maclaudii A.Chev. (1905)
• Coffea canephora var. crassifolia Lautent ex De Wild (1906)
• Coffea canephora f. sankuruensis De Wild (1906)
• Coffea bukobensis A.Zimm. (1908)
• Coffea canephora var. sankuruensis (De Wild) De Wild (1910)
• Coffea ugandae Cramer (1913)
• Coffea quillon Wester (1916), nom. nud.
• Coffea canephora var. gossweileri A.Chev. (1939)
• Coffea canephora var. welwitschii (Pierre ex De Wild.) A.Chev. (1939)
• Coffea canephora var. laurentii (De Wild.) A.Chev. (1942)
• Coffea canephora var. maclaudii (A.Chev.) A.Chev. (1942)
• Coffea canephora var. oka A.Chev. (1942), nom. inval.
• Coffea canephora var. stuhlmannii (A.Froehner) A.Chev. (1942)
• Coffea canephora var. ugandae (Cramer) A.Chev. (1942)
• Coffea canephora subvar. robusta (L.Linden) A.Chev. (1947)
• Coffea canephora var. nganda Haarer.

Enllaços externs

• Comparació de robusta i arabica
• café robusta en Vietnam

Commons

• Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Coffea canephora.Commons
• Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Café.
• Wikispecies té un artícul sobre Coffea canephora.