Coffea stenophylla
.jpg)
Coffea stenophylla, també conegut com a café de les terres altes o café d'Sierra Leona, és una espècie de Coffea originària d'Àfrica occidental.[1][2]
Actualment no es cultiva comercialment pel seu baix rendiment i bayas molt menudes, lo que fa que esta espècie siga inferior a les dos espècies econòmicament dominants Coffea arabica i Coffea canephora (robusta).Plantilla:R/ref
La C. stenophylla s'ha inclós en investigacions per a evaluar els beneficis sensorials i agronómicos de cultivar-ho comercialment com un método per a expandir la diversificació genètica de les espècies mundials de café i aumentar aixina la resiliencia tant al canvi climàtic com a les pressions de les malalties característiques dels cultius de café.Plantilla:R/ref[3]
El epítet específic es deriva del grec: stenos (estret) i phyllon (full) per a donar la raïl "fulls estrets".[4]
Descripció
[editar | editar còdic]C. stenophylla és originària dels països d'Àfrica occidental, incloent Guinea, Costa d'Ivori, Llibèria i Sierra Leona.[5] La planta creix com un arbust o arbre menut, a una altura de fins a 20 peus. S'ha descobert que C. stenophylla és una espècie de café tolerant a la calor.[6][3]
Les bayas madures de C. stenophylla són de color púrpura obscur, en contrast en les de la C. arabica, que les seues bayas es tornen roges quan maduren.[7]
Té un perfil de sabor comparable a la més comuna C. arabica. Dit sabor ha segut descrit com naturalment dolç en acidea mija-alta, frutosidad i una bona sensació en el paladar.[6]
S'han reportat nivells de 16-O-Metilcafestol en els grans de C. stenophylla.[8]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Highland Coffee of Serra Leone».Bulletin of Miscellaneous Information.Royal Gardens, Kew..119
- ↑ «Lost and Found: Coffea stenophylla and C. affinis, the Forgotten Coffee Crop Species of West Africa».Frontiers in Plant Science.11
- 616.ISSN 1664-462X.doi:10.3389/fpls.2020.00616.
- ↑ 3,0 3,1 «Scientists rediscover a climate-hardy coffee plant». Consultat el 2022-02-12 (en en-US).
- ↑ «Plantillustrations.org Epithet: stenophyllus,-a,-um». Archivat des d'el original, el 2018-12-03. Consultat el 2018-12-03.
- ↑ «Coffea stenophylla». Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew.. Consultat el 2018-06-02.
- ↑ 6,0 6,1 «'Amazing' New Beans Could Save Coffee From Climate Change» (en en). VOA. Consultat el 2022-02-12.
- ↑ «Miscellaneous Notes».Bulletin of Miscellaneous Information.Royal Gardens, Kew..
- 27.
- ↑ (2008) [1] (en és), Centre Nacional d'Investigacions de Café, Federació Nacional de Cafeteros de Colòmbia., p. 185.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Coffea stenophylla» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.