Comadia redtenbacheri
El chilocuil, chinicuil (del náhuatl chilocuilin "cuc de chile"),[1] metchikuil, techol, cuc de maguey o cuc roig de maguey (Comadia redtenbacheri) és una espècie de lepidòpter ditrisio de la família dels cósidos nativa d'Amèrica del Nort, a on habita en general zones àridas i desérticas.[2]
Els adults són d'hàbits nocturns i, com la majoria de les arnes, són atrets per les llums nocturnes. De la mateixa manera que atres cósidos, presenten un cos relativament gros, antenes bipectinadas en l'àpiç filiforme, espiritrompa atrofiada i palpes curts. Les ales presenten nervación completa, encara que primitiva, en una areola en les anteriors. El ducto en el que el mascle deposita el espermatóforo durant la còpula està conectat a la bursa copulatrix per un canal separat del vestibulum en el que desemboca la cloaca.[3]
Les larves del chinicuil són unes orugas de color rojós i fins a 5 cm de llarc, en la pell virtualment lliure de pilosidades; d'hàbit endófito, són una plaga que ataca al maguey (en especial les espècies Agave angustifolia i Agave salmiana) durant la temporada plujosa, rosegant els talles i foradant les fulls per a alcançar l'interior suculent. El color i la textura dels ous s'assemblen als dels fulls secs, #lo que podria ajudar en el camuflage. Quan les femelles no es aparean, encara posen entre un parell d'ous i més de 40, tots els quals són inviables. Algunes femelles posen els seus ous en plantes que ya han segut infestadas en cicles anteriors. La cap està parcialment retreta cap al tórax i el cos està llaugerament aplanado dorsoventralmente. Els primers estadis són blancs, ya partir del tercer o quart estadi van adquirint una coloració rosada que s'intensifica progressivament fins a alcançar un to roig intens. Una característica distintiva de les larves és la presència d'una espina obscura en l'esquena del dècim segment abdominal.[4]
No obstant, per lo general no li les combat per mig de plaguicidas, puix s'ampren tradicionalment en les gastronomies oaxaqueña i hidalguense.
Gastronomia
[editar | editar còdic]La seua recolecció es fa durant les primeres pluges de l'any, i estos ixen baix del maguey i és en eixe moment a on són recolectats. Actualment hi ha poblacions en a on estos insectes són criats colocant en una gorc de fanc una capa de chinicuiles vius i una atra de tortilles de dacsa.
Les larves es consumixen com a aliment en el centre de Mèxic, principalment en el Valle del Mezquital. Els chinicuiles són fregits en manteca dins d'un gorc de fanc i consumits en paraulotes o en salses roges. També s'inclouen en botelles de mezcal, ademés, és l'ingredient principal de la ix de chinicuil, el qual és un acompanyament comú de l'esta beguda alcohòlica destilada.
Vore també
[editar | editar còdic]- Aegiale hesperiaris (Cuc blanc del maguey o meocuilin)
- Xyleutes redtenbacheri (Cuc roig del maguey)
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Fancs; Buenrostro, {{{nom2}}} (decembre 2002). Arqueologia mexicana, Cuina prehispánica: Recetario, Mèxic, D.F., p. 69.
- ↑ Zoologische Verhandelingen.263(1)
- 1–295.Consultat el 2022-09-20.
- ↑ Journal of Research on the Lepidoptera.14(4)
- 189-212.ISSN 0022-4324.Consultat el 20 de setembre de 2022.
- ↑ Estudis sobre les plagues de les plantes i dels animals de Mèxic.Oficina per a la Defensa Agrícola.Mèxic:1
- 1-26.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Comadia redtenbacheri» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- Pàgines en enllaços a archius trencats
- Cossinae
- Lepidòpters d'Amèrica del Nort
- Animals descrits en 1848
- Insectes comestibles de Mèxic
- Gastronomia de Mèxic
- Gastronomia de Chiapas
- Gastronomia d'Hidalgo
- Gastronomia de l'estat de Mèxic
- Gastronomia d'Oaxaca
- Gastronomia de Tlaxcala
- Insectes comestibles
- Insectes d'Amèrica