Cullerada
.jpg){kind=link}
La cullerada és una mida comuna de cuina que indica el volum d'ingredients amprats en l'elaboració de qualsevol preparació culinària. La seua mida correspon aproximadament al volum contingut en una cullera, a on solen cabre de 7 a 20 milílitros. És una unitat aproximada (té interpretació variada), per lo que en dir les seues equivalència, no es deuen proporcionar precisió amprant decimals. Mides en milílitros són preferides per a resoldre tota ambigüitat.
En receptes s'abrevia la mida com cda.
Cullerada mètrica
[editar | editar còdic]
Una cullerada mètrica equival exactament a:
- 15 ml o cm³
- 3 cucharaditas de 5 ml
Esta cullerada és la més usada en el món, un estàndar no oficial, i equival aproximadament a:
- 0,91536 polzades cúbiques
- 0,52793 onces líquides imperials
Cullerada imperial
[editar | editar còdic]La cullerada imperial (tablespoon) no ha segut estandardisada, i pot tradicionalment significar:
- En el Regne Unit: Plantilla:Fracció onça líquida imperial, o aproximadament 17,76 ml
- En Canadà: Plantilla:Fracció onça líquida imperial, o aproximadament 14,21 ml
- Si fora entés com la cullerada mètrica: 15 ml.
En tot cas, és igual a 3 cucharaditas del mateix sistema.
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Cucharada» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.