Cynara humilis
Cynara humilis, comunament cridada alcachofilla, penca borriquero o cardocuco, és una espècie de gran penca de la família Asteraceae, endèmica del sur d'Espanya, centre d'Àsia, noroest d'Àfrica. Cosmopolita en tot lo món, sent en Austràlia una forta espècie invasora. Creix molt be, preferiblement en àrees obertes fins als 1000 m s. n. m.
Descripció
[editar | editar còdic]Té talle simple o ramificado, molt lanoso en especial en la part inferior que alcança 60 cm (en ocasions fins a 120 cm) d'altura. Fulls espinoses, pinnadas i de envés tomentoso. Les florés són liles, en capítuls grans, en bràctees purpurescentes i solitàries. Florix aproximadament des de principis de l'estiu.
Usos
[editar | editar còdic]És molt apreciada pels seus fulls tendres, abans de madurar les espines. En Espanya, li l'usa com a la carchofa, en estat tendre i despinizado. Inclús les pencas de la base del full són comestibles. Les llavors són molt apetecibles per a les aus.
L'espècie posseïx significatives cantitats d'inulina, una de les principals fonts de sucres aptes per al consum per diabètics; igualment, i donat el seu ràpit creiximent, per a la producció de biocombustibles.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Cynara humilis va ser descrita per Carlos Linneo i publicat en Sp. Pl. 2: 828. 1753[1]
Número de cromosomas de Cynara humilis (Fam. Compositae) i táxones infraespecíficos: 2n=34[2]
Cynara: nom genèric que deriva del grec χινάρα, -ας o χυνάρα, «carchofa», derivat de χυων-χυνός, cyon-cynos, «gos», per les bràcteas involucrales que, per la seua forma, s'assemblen a les dents de dit animal. Va passar al llatí com cinara i s'usava també per a designar a la penca.
humilis: epítet latino que significa «menuda, de baix creiximent».[3]
- Bourgaea humilis (L.) Coss.
- Bourgaea humilis var. leucantha Coss.
- Cynara humilis var. reflexa Batt.
- Cynara humilis var. walliana Maire[4]
Noms comuns
[editar | editar còdic]Castellà: carchofa, carchofa de camp, carchofa de la yerba quall, carchofa del camp, carchofes d'Andalusia, carchofes selvades, alcachofera, alcachofilla, alcarcil d'Andalusia, alcarcil portugués, alcarcil selvat, alcaucil baste, arcaucil, arcauciles bravíos, penca andalusa, penca borriqueño, penca borriquero, penca de borrico, penca de ruc, penca de la arcachofa, penca del quall, penca el quall, penca selvada, penca tendida, penca timonero, chaparrillo, hierbacuajo, morillera, morra, morras, morrillera, yerbacuajo, yerba quall, yerba del quall.[5]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Cynara humilis». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 11 de decembre de 2013.
- ↑ Contribution à la connaissance cytotaxinomique dones spermatophyta du Portugal. II. Compositae Fernandes, A. & M. Queirós (1971) Bol. Soc. Brot. ser. 2 45: 5-121
- ↑ http://www.winternet.com/chuckg/dictionary/dictionary.101.html
- ↑ Sinònims en The Plant List
- ↑ Noms en Real Jardí Botànic
Enllaços externs
[editar | editar còdic]
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Cynara humilis.
Wikispecies té un artícul sobre Cynara humilis.- Profusa informació
- Penca borriquero
- Este artícul conté una traducció derivada de «Cynara humilis» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.