Estilbeno
El estilbeno és un hidrocarbur aromàtic, de fòrmula C14H12, del que existixen dos formes isómeras: el trans-1,2-difeniletileno (I-estilbeno) i el cis-1,2-difeniletileno (Z-estilbeno) .
En el mateix terme de "estilbenos" es designen també als derivats hidroxi i alcoxi del estilbeno simple, aixina com les seues formes heterósido (glicósido) i polímeros.
A esta família pertanyen els polifenolés naturals presents en moltes famílies de plantes superiors (per eixemple, el trans-resveratrol de la raïm).
Junt als bifenilos i fenantrenos, conformen la família dels estilbenoides.
El estilbeno és una de les substàncies utilisades illegalment per alguns agricultors, tant en forma lliure com els seus derivats (sales o éster). Esta substància està prohibida en diversos països (França.[1]).
El seu nom prové del grec i significa stilbos, lluent, per les seues propietats de fluorescència.
Descripció
[editar | editar còdic]El estilbeno és una molècula, de color groc, que existix en dos formes diastereoisómeras, formes (I) i (Z), sent esta última la menys estable per impediments estéricos i en un punt de fusió d'entre 5 ° i 6 °C, mentres que la forma (I) té un punt de fusió d'al voltant de 125 °C.
El cis-estilbeno (un atre nom per a la forma Z) poden ser convertits per fotólisis en el seu isòmer trans-estilbeno (forma I), que posseïx una fluorescència blava.
El estilbeno és un disruptor endocrino. Es recomana, per tant:
- No menjar ni beure durant el seu us.
- Almagasenar-ho en recipients hermètics.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Decrete de 4 de decembre de 2008, relatiu a l'aplicació de la condicionalidad en la relació de 2008». Archivat des d'el original, el 12 de febrer de 2009. Consultat el 8 de febrer de 2011.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Estilbeno» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.