Gnetum africanum
Gnetum africanum és una espècie de gimnosperma, de la família Gnetaceae.[1][2][3]
Localisació
[editar | editar còdic]Esta espècie es distribuïx en varis països d'Àfrica.[4][5]
Característics
[editar | editar còdic]Fulls ovoides, elípticas, opostes i simples, tenen una llongitut d'entre 10 i 13 cm i un esgambi de 3,5 cm.
Usos
[editar | editar còdic]Les fulls d'esta espècie són comestibles; una forma comuna en la preparació és tallar els fulls en tires menudes que després es cuinen en un hervor i es mesclen en manteca de maní.
Els agricultors de subsistència en Camerún conseguixen millorar les seues condicions nutricionals, ambientals, socials i econòmiques en el cultiu d'esta espècie. Ademés de participar en la nutrició es pot utilisar per a propòsits medicinals.
Els fulls s'utilisen com a verdura per a sopes i guisos com l'anomenada sopa de Eru o sopa Afang.[6] Els fulls tendres es venen en els mercats durant tot l'any i poden utilisar-se en sopes i guisos o crues. Els fulls poden ademés ser usades com a remei per a les nàusees i dolor, o com a apòsit per a les barrugues. El talle de la planta també pot ser utilisat per a fins medicinals, incloent la reducció del dolor durant el part. Ademés, produïx un tubèrcul utilisat com a font d'aliment i similar al ñame.[7] Finalment, les llavors poden també ser cuinades.[8]
És una bona font de proteïnes i és rica en aminoàcits essencials i no essencials. Conté àcit glutámico, leucina, i àcit aspártico, en baixos nivells d'histidina, i cisteína, mentres que sembla que hi ha traces de cantitats de triptófano en la planta. El contingut d'aminoàcits que es troba és similar als nivells recomanats per la FAO. Les concentracions de yodo també són altes. Els nivells mijos de fibra són d'aproximadament 33,4 g/100 g en fulls secs, mentres que l'ingesta diària recomanada de fibra és de 30 g. Se li atribuïxen propietats com antiinflamatorio, anticancerígeno i antioxidant.[8]
Econòmicament, es pot utilisar com a ingrés suplementari ya que està disponible durant tot l'any,[9] per als agricultors rurals de Camerún. Els fulls sans en una grossa textura similar a la cera són les preferides en els mercats i reben el valor més alt; el eru permaneix lliure d'imposts en els mercats locals.[6] Ya que els fulls poden ser consumides com a verdura i el tubèrcul en casos de hambruna, pugues també aumentar la seguritat alimentària general de les llars rurals.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Gnetum africanum va ser descrita per Friedrich Welwitsch i publicat en Flora of Tropical Africa 6(2): 330. 1917.[10]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ http://www.worldagroforestrycentre.org/sea/products/afdbases/af/asp/speciesinfo.asp?SpID=1758
- ↑ http://www.jstor.org/discover/10.2307/3668713?uid=3737512&uid=2129&uid=2&uid=70&uid=4&sid=56212766973
- ↑ http://aob.oxfordjournals.org/content/os-26/2/593.extract
- ↑ «Gnetum africanum». Consultat el 11 de giner de 2014.
- ↑ «vindre/ Styslinger, Matt. ‘‘Eru: Growing Popularity of Cameroon’s Nutritious Wild Vaig vindre. Worldwatch Institute: Nourishing the Planet.». Archivat des d'el vindre/ original, el 7 d'abril de 2014. Consultat el 10 d'abril de 2014.
- ↑ 6,0 6,1 [1] Tekwe, C., Ndam, N., and Nkefor, J.P. Gnetum Domestication for Livelihood Improvement and Conservation. World Agroforestry Congress. 2003.]
- ↑ Gnetum Africanum: Welw. Gnetaceae. World Agroforestry Database. 2009.
- ↑ 8,0 8,1 [Ali, F., Assanta, M.A., and Robert, C. Gnetum Africanum: A Wild Food Plant from the African Forest with Many Nutritional and Medicinal Purposes, Journal of Medicinal Food 14, no.11 (2011): 1289-1297. [DOI: 10.1089/jmf.2010.0327]
- ↑ «Centre for Nursery Development and Eru Propagation, 2009.». Archivat des d'el original, el 26 de giner de 2014. Consultat el 10 d'abril de 2014.
- ↑ «Gnetum africanum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 10 d'abril de 2014.
Bibliografia
[editar | editar còdic]- ORSTOM. 1988. List Vasc. Pl. Gabon Herbier National du Gabon, Yaounde.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]
Gnetum africanum en Wikispecies.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Gnetum africanum» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.