Macellum

Macellum

Un '___protected_title_0___'___protected_title_1___macella) és un mercat cobert pertanyent a l'antiga Roma; en este es venien, principalment, recaptes (especialment frutes i vegetals). L'edificació normalment s'assentava al costat de la basílica i el fòrum. Cada ___protected_title_2___ venia diferents productes, depenent de la disponibilitat local, pero no era rar que s'importaren comestibles, especialment en els ports com Pompeya. En total en l'Imperi romà hi havia 80 ___protected_title_3___, per eixemple, en Pozzuoli i Pompeya.

Planta i disposició

Planta del macellum de Pompeya.

Un macellum és generalment de forma quadrada. El pati central, est està rodejat de tabernae, tendes, totes del mateix tamany. També es podien ampliar, dotant-los d'un segon pis o més. L'entrada al macellum la situem o be en les portes centrals dels quatre costats de l'edificació, o be per mig dels mateixos tabernae. Sembla ser que els tabernae reservats per a carniceros estaven junts en un àrea del macellum a on varen ser proveïts en encimeras de marbre, presumiblement per a mantindre el refrigerador de la carn, i desaiguadors per a l'eliminació d'aigua i residus líquits com la sanc.
En l'interior dels patis d'alguns macellum podem trobar templetes circulares en estructura monóptera coneguts com tholos; eixemple d'açò és el ya mencionat macellum de Pozzuoli.

Bibliografia

Ned Parker Nabers: Macella. A study in Roman archaeology. Princeton 1967 Claire de Ruyt: Macellum. Vaig marchar alimentaire dones Romains. Louvain-La-Neuve 1983.