Ous en bacon
El ou en bacon (en anglés: bacon and eggs) es considera un dels desdejunis més comunes en molts països en cultura anglosaxona. Es compon de dos elements essencials: ou fregit i bacon. Es considera un desdejuni altament energètic.
Us
[editar | editar còdic]Forma part important del full English breakfast (Desdejuni Inglés), del Irish breakfast (Desdejuni irlandés), aixina com l'Ulster fry. Va ser molt popularisat en els Estats Units per Edward Bernays en els anys 1920 i 1930.
Variants
[editar | editar còdic]En anglés l'expressió "bacon and eggs" es pren a sovint com a sinònim de "desdejuni". Alguns productes cuinats es descriuen similarment en l'apelatiu de "bacon and eggs set" quan inclouen més aliments similars acompanyant a este desdejuni. A voltes s'acompanya este plat d'uns atres com tomatas o salchichas. En Espanya és freqüent vore este plat acompanyat be en el chorizo o en el seu picadillo fregit i regirat.
En els països llatinoamericans aixina com en part d'Europa i Àsia és freqüent vore una atra variant en cansalada mesclada en l'ou regirat (en ocasions se li afig ceba per a donar més sabor al plat) para això primer es frig la cansalada sola o en la ceba segons el gust del comensal i s'acompanya en la guarnició i condiment segons cada país.
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Huevos con bacon» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.