Diferència entre les revisions de "Paella valenciana"
| Llínea 83: | Llínea 83: | ||
== Paella negra o d'hivern == | == Paella negra o d'hivern == | ||
[[Archiu:Paellanegra.jpg|thumb|250px|Paella d'hivern]] | |||
La '''Paella Negra o d'Hivern''', és una recepta tradicional valenciana que du com a ingredients principals tres verdures: les [[Fava|faves]] seques, faves tendres i [[carchofes]]. Deu el seu nom a la temporada en que es cuina ([[hivern]]) o negra pel color que aporten les verdures mencionades. | La '''Paella Negra o d'Hivern''', és una recepta tradicional valenciana que du com a ingredients principals tres verdures: les [[Fava|faves]] seques, faves tendres i [[carchofes]]. Deu el seu nom a la temporada en que es cuina ([[hivern]]) o negra pel color que aporten les verdures mencionades. | ||