Aigua d'us agrícola
El aigua d'us agrícola, també coneguda com a aigua d'us rural, és aquella destinada a la producció d'aliments i fibres, aixina com a la recolecció d'atres recursos. Aproximadament el 70% del aigua dolça extreta de rius i acuífero s'utilisa per a la producció d'aliments i atres productes agrícoles, en països menys desenrollats alcança el 90%.[1][2] L'aigua agrícola pot incloure l'aigua utilisada per al rec de cultius o el abrevadero de ganado. El seu estudi es denomina hidrologia agrícola.
L'aigua és un dels pilars fonamentals de l'economia global. En zones sense recursos hídrics saludables ni servicis de sanejament, el creiximent econòmic no pot sostindre's.[3] Sense accés a aigua potable, pràcticament tots els sectors es vorien afectats, sobretot l'agricultura. A mida que l'escassea d'aigua es convertix en una preocupació global, també es planteja la qüestió de la seguritat alimentària. Un eixemple recent d'açò és la sequia en Califòrnia; s'estima que per cada 100 dólars gastats en aliments procedents d'este estat, un consumidor tindrà que pagar fins a 15 dólars adicionals.[4]
Us d'aigua pel ganado
[editar | editar còdic]La producció ganadera té una de les majors chafades hídriques de l'indústria agrícola, requerint casi 15 mil litros d'aigua per a produir un quilogram de carn de res i 4800 litros per a la carn de porc. Mentres que es necessiten aproximadament 900 litros d'aigua per a collir un quilogram de dacsa. La producció ganadera és també una de les activitats agrícoles que més recursos consumix. Açò es deu en gran mida al seu alt índex de transformació alimentícia. L'elevat consum d'aigua de la ganaderia també pot atribuir-se al temps necessari per a criar un animal fins al sacrifici. Novament, en un contrast inválido en la dacsa, que madura en aproximadament 100 dies, es necessiten aproximadament 995 dies per a criar ganado vacú. La població mundial d'animals destinats al consum humà supera els 20 mil millons d'eixemplars; en més de 7 mil millons d'humans, açò equival a aproximadament 2,85 animals per persona.[5]
Ganado
[editar | editar còdic]Les indústries de la carn de res i de producció de làcteus són les branques més lucratives de l'indústria agrícola nortamericà, pero també les que més recursos consumixen. Fins a la data, la carn de res és la més popular; solament en Estats Units es varen produir 11,71 millons de tonellades en 2013.[5] En eixe mateix any, es varen produir 91,26 millons de tonellades de llet.[6] Este ganado s'crío principalment en operacions d'engordixca d'animals centralisades (CAFO, per les seues sigles en anglés). Normalment, una vaca adulta consumix entre 26 i 91 litros d'aigua al dia; les vaques en alletament requerixen aproximadament el doble.[7] La cantitat d'aigua que el ganado pot beure al dia també depén de la temperatura.[8] El ganado té un índex de transformació alimentícia de 6:1, per cada sis quilograms d'aliment consumit, l'animal deuria guanyar un quilogram.[9] Per lo tant, també existix una necessitat "indirecta" substancial d'aigua per a cultivar l'aliment per al ganado. El cultiu de la cantitat de grans forrajeros necessaris per a la cría de ganado representa el 56% del consum d'aigua en els Estats Units.[10] D'una vaca de 453,6 kg, solament 195 kg apleguen als mercats minoristes.[11] Esta pèrdua del 18% crea una demanda encara major de ganado, ya que les CAFO deuen compensar este pes rendable perdut aumentant el número de vaques que crían.
L'escassea d'aigua no és un problema nou; no obstant, els ganaders nortamericans han estat reduint el tamany de les seues raberes des de la década de 1950 per a disminuir els costs d'aigua i producció. Este canvi ha dut a métodos d'alimentació i sanitat més eficients, lo que permet als ganaders obtindre més carn per animal.[12] No obstant, la creixent popularitat d'estes explotacions ganaderes intensives (CAFO, per les seues sigles en anglés) està generant una major demanda d'aigua. Les vaques alimentades en pastura o que pastan consumixen aproximadament un 12% més d'aigua a través de l'ingestió de plantes vives que les vaques alimentades en grans secs.[13]
Aus de corral
[editar | editar còdic]L'aigua és un dels aspectes més crucials de la crío avícola, ya que, com tots els animals, l'utilisen per a transportar els aliments a través del seu sistema, ajudar en la digestió i regular la temperatura corporal. Els grangers monitorean el consum d'aigua de les aus per a medir la seua salut general. A mida que les aus envellixen, consumixen més aliment i aproximadament tres voltes més aigua perque són tres voltes més grans.[14] En sol tres semanes, el consum d'aigua d'una parvada de 1000 aus deuria aumentar en aproximadament 38 litros per dia.[14] El consum d'aigua també està influenciat per la temperatura. En climes càlits, les aus pantaixen per a mantindre's fresques, perdent aixina gran part de la seua aigua.[15] Un estudi realisat en Ohio va mostrar que el 67% de l'aigua muestreada prop de granges avícoles contenia antibiòtics.[16]
Us de l'aigua en horticultura
[editar | editar còdic]
A mida que l'us de l'aigua es convertix en un problema global cada volta més generalisat, les pràctiques de rec per als cultius s'estan perfeccionant i tornant-se més sostenibles. Si be s'utilisen varis sistemes de rec, estos es poden agrupar en dos tipos: d'alt cabal i de baix cabal. Estos sistemes deuen gestionar-se en precisió per a evitar la escorrentía, l'excés de rec o el drenage per baixa pressió.[17]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «[1]». Consultat el 2026-06-09 (en en).
- ↑ «« L'agricultura consumix el 70% de l'aigua dolça » - Le Monde diplomatique en espanyol» (en és). mondiplo.com. Consultat el 2026-06-09.
- ↑ «Water Scarcity: Economic Implications | Water Resource | Water Economy» (en en-us). Growing Blue. Archivat des d'el original, el 2015-12-01. Consultat el 2015-11-17.
- ↑ «Water crisis in Califòrnia to drive up food prices» (en en). ABC10. Archivat des d'el original, el 2015-11-18. Consultat el 2015-11-17.
- ↑ 5,0 5,1 «Meat's large water footprint: why raising livestock and poultry for meat is baix resource-intensive» (en en). Food Tank. Archivat des d'el original, el 2015-11-26. Consultat el 2015-11-17.
- ↑ «Central Màrqueting Area - Federal Order 32». Fmmacentral.com. Archivat des d'el original, el 2016-03-04. Consultat el 2018-08-01.
- ↑ «How much water do cows drink &#; UNL Beef &#; Nebraska» (en en). Beef.unl.edu. Archivat des d'el original, el 2015-11-07. Consultat el 2018-08-01.
- ↑ «Water Availability and Distribution for Livestock» (en en). www.noble.org. Archivat des d'el original, el 2015-11-17. Consultat el 2015-11-17.
- ↑ «Cattlemen's College: Cattle Feed Efficiency» (en en). Agriculture Proud. Archivat des d'el original, el 2015-11-18. Consultat el 2015-11-17.
- ↑ «Center for Science in the Public Interest». Cspinet.org. Archivat des d'el original, el 2015-08-28. Consultat el 2018-08-01.
- ↑ «Retail Markets». Archivat des d'el original, el 28 May 2018. Consultat el 2018-08-01.
- ↑ «Beef and Water Use: Has the Drought had an Impact?». Facts About Beef. Archivat des d'el original, el 2015-11-18. Consultat el 2015-11-17.
- ↑ (2006) Livestock's long shadow : environmental issues and options, Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. OCLC 77563364. ISBN 9789251055717.
- ↑ 14,0 14,1 «Broiler Water Consumption». The Poultry Site. Consultat el 2015-12-11.
- ↑ «Poultry Drinking Water Primer | Publications | UGA Extension». extension.uga.edu. Archivat des d'el original, el 2015-12-22. Consultat el 2015-12-11.
- ↑ (2002).Science of the Total Environment.299(1–3)
- 89–95.doi:10.1016/S0048-9697(02)00233-4.
- ↑ «Types of Irrigation Systems». togetherweconservelandscape.com. Archivat des d'el original, el 2015-11-03. Consultat el 2015-11-17.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Agua de uso agrícola» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.