Bazzini
A. L. Bazzini Company, comunament coneguda com Bazzini, és una companyia nortamericana d'anous, frutes i chocolate en sèu en Allentown, Pennsilvània. Fundada en la ciutat de Nova York en 1886, és l'empresa d'anous més antiga dels Estats Units. Va començar en Park Plau en el veïnat Washington Market de Manhattan. Despuix del derrocament del mercat en 1968, la companyia es va mudar a una gran planta de processament d'anous en Greenwich Street. En 1983, la família Bazzini va vendre el negoci a Rocco Damato, qui ho posseïx i ho opera des de llavors. L'empresa es va mudar a El Bronx en 1997 i a Allentown en 2011. Ademés de vendre's a través de tendes minoristes, els seus fruts secs es venen en recints com el Yankee Stadium, al que ha abastit des de la seua obertura en 1923. L'antiga fàbrica de la companyia en Greenwich Street encara es coneix com el Bazzini Building, encara que s'ha convertit en condominis i és part del districte històric de Tribeca West.
Història
[editar | editar còdic]Anthony L. Bazzini, un immigrant italià, va fundar A. L. Bazzini Company en 1886, venent anous a empreses i particulars. Es va basar en Park Plau en Manhattan fins a 1968, quan el mercat de Washington va ser demolit en mig de programes de renovació urbana.[1] La majoria dels demés majoristes d'aliments es varen mudar a El Bronx, pero Bazzini ya era amo d'un edifici de rajoles de sis pisos en les rodalies de 339 Greenwich Street, per lo que la companyia va reubicar les seues operacions allí.[2][3]
A partir de 1976, l'empresa va processar 3000 tonellades de maní fora de la planta de Nova York. Les anous procedien de Virginia, Carolina del Nort i Geòrgia per a ser torrades en o sense clafoll, escaldadas i torrades en oli o seques.[2] També va processar anous de Brasil, anacardos, piñones, pepites de carabassa, anous i pecanas.
La companyia ha tingut acorts en grans llocs en Nova York, com el Madison Square Garden, el Shea Stadium i el Yankee Stadium.[2][4] Va abastir al Yankee Stadium original durant tota la seua existència des de 1923 fins a 2008, i continua abastint al Yankee Stadium actual a partir de 2017.[5] També va distribuir a vàries tendixques minoristes com Zabar's.[6]
The New York Claves va escriure un artícul sobre cóm Bazzini, a qui va cridar «un dels majors empacadores i distribuïdors d'anous en Estats Units», es va beneficiar de la cobertura de prensa sobre Jimmy Carter.[2][7] Carter estava fent campanya per a ser president dels Estats Units en eixe moment i, a sovint, destacava la seua experiència com a agricultor de maní.[2]
Rocco Damato i els seus socis varen comprar l'empresa a la família Bazzini en 1983, en Damato com a director eixecutiu.[8][9] En la década de 1980, per l'aument de les despeses d'operació en Manhattan, l'empresa va vendre un espai en l'edifici de Greenwich Street a desenrolladors de condominis, pero va retindre l'espai comercial en el primer pis. Damato i la seua esposa, Electra Damato, operaven la tenda de fruts secs que havia estat allí des de que l'empresa es va mudar i la varen ampliar per a incloure menjada gourmet i una cafeteria.[4][10] Transferieron partix de la producció a Carolina del Nort abans de decidir mudar-se per complet.[4] En 1997, Bazzini va traslladar la seua planta principal de processament d'anous de Tribeca a Hunts Point en el Bronx, mantenint la tendixca minoriste en Greenwich Street.[8][11] Era una de les últimes empreses d'aliments que quedaven en un veïnat conegut per la fabricació d'aliments al por mayor.[4]
En 2011, Bazzini va adquirir Barton's Candy Company, una empresa de dolces i chocolatería fundada en 1940.[12][13] Eixe mateix any la fàbrica de Bazzini es va mudar novament, esta volta a Allentown, Pennsilvània. Damato va atribuir la decisió a l'aprovació de la Llei de Modernisació de la Seguritat Alimentària, una llei que otorga a l'Administració d'Aliments i Medicaments noves autoritats per a regular la forma en que es cultiven, cullen i processen els aliments.[14] Va dir que requeriria decenes de millons de dólars en millores a les instalacions del Bronx per a complir en les noves regulacions. En canvi, varen optar per mudar-se a Allentown, a on ya posseïa una instalació més moderna des de la compra de Barton's.[15][16] En 2012, l'Administració de Seguritat i Salut Ocupacional va multar a l'empresa per un patró de violacions de seguritat i salut en el lloc de treball en la fàbrica de Allentown.[17]
La marca registrada de la companyia és un elefant feliç que sosté un maní gran.[2] Encara que la seua sèu es va mudar a Allentown, va mantindre les oficines i la distribució en el Bronx en la ciutat de Nova York.[16] A partir de 2017, és l'empresa d'anous més antiga dels Estats Units i Damato continua eixercitant-se com a director eixecutiu.[2][5] Ademés d'anous, ven manteques d'anous, frutes seques, chocolate i atres entrepans i dolços.[18][19][20]
Bazzini Building
[editar | editar còdic]
El gran edifici de processament d'anous que operava en 339 Greenwich Street, en l'intersecció en Jay Street, encara es coneix com el Bazzini Building.
Inicialment va ser construït per a John H. Mohlmann, propietari d'un exitós negoci de comestibles que operava en el veïnat de Washington Market i va comprar varis edificis en l'àrea. Despuix de la seua mort, la seua patrimoni va combinar quatre lots per a construir un gran edifici de sis pisos. Va ser dissenyat per C. Wilson Atkins en els estils Renaixença i Neorrománico. El costat de Greenwich Street és una miqueta més alt, pero la frontera de Jay Street té arcs més grans.[3]
La família Mohlmann operava una tenda de comestibles al por mayor en part de l'espai, mentres que atres empreses arrendaven el restant. Una gran cantitat d'empreses, en la seua majoria majoristes d'aliments, varen operar fòra de l'edifici en la primera mitat de el XX. Bazzini ho va comprar, junt en els edificis adjacents, en 1943, inclús mentres mantenia les seues operacions comercials en Park Plau i continuava llogant a uns atres. Quan el seu negoci es va vore obligat a abandonar Park Plau, es varen mudar a Greenwich Street.[3]
Encara que Bazzini va deixar Tribeca en 1997, el gran edifici de processament d'anous permaneix, convertit en condominis.[3][21] És part del districte històric de Tribeca West, designat el 7 de maig de 1991.[1][22] La tendixca minoriste de Damatos en l'antic edifici Bazzini va tancar en 2010.[23]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 «"NYCLPC Tribeca West Historic District Designation Report"» (en en). Archivat des d'el original, el 2 de març de 2010. Consultat el 15 d'agost de 2021.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 «[1]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 «The History of 339-343 Greenwich» (en en). Tribeca Citizen. Archivat des d'el original, el 2021-08-15. Consultat el 2021-08-15.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 «[2]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ 5,0 5,1 «Country's oldest nut company lives in the Lehigh Valley» (en en). WFMZ. Archivat des d'el original, el 2021-08-15. Consultat el 2021-08-15.
- ↑ «[3]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ «[4]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ 8,0 8,1 «[5]». Consultat el 12 de decembre de 2022.
- ↑ «[6]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ «[7]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ «[8]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ «[9]». Consultat el 30 d'octubre de 2022.
- ↑ «[10]». Consultat el 15 d'agost de 2021 (en en).
- ↑ «[11]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ «[12]». Consultat el 13 de decembre de 2022.
- ↑ 16,0 16,1 «New Law Forces Bazzini Nuts to PA» (en en). Bronx Claves. Archivat des d'el original, el 2021-08-15. Consultat el 2021-08-15.
- ↑ «[13]», The Morning Call. Consultat el 28 d'abril de 2023 (en en).
- ↑ «[14]», The Atlanta Constitution. Consultat el 28 d'abril de 2023 (en en).
- ↑ «[15]», Intelligencer Journal. Consultat el 28 d'abril de 2023.
- ↑ «[16]», The Morning Call. Consultat el 28 d'abril de 2023.
- ↑ «[17]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ «[18]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- ↑ «[19]». Consultat el 2021-08-15 (en en).
- Este artícul conté una traducció derivada de «Bazzini» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.