Gevuina avellana
Gevuina avellana és l'única espècie del gènero Gevuina, de la família Proteaceae. L'espècie es coneix en els noms vulgars de avellaner o avellaner chilé[1] i és un arbre perenne monoico. Creix en els boscs templats de Chile, entre els 35° i els 44° de latitut Sur. Este arbre s'adapta a diferents climes i terrenys pero mai passant a lo extrem (+40° o -10°).
Els colonizadores espanyols ho varen cridar avellaner per la semblança del frut sec d'esta espècie en el que s'obté del Corylus avellana (l'avellaner comú o europeu).
Descripció
[editar | editar còdic]L'avellaner és un arbre d'entre 3 i 20 m d'altura, en tronc d'uns 5 m de diàmetro, que pot créixer recte o ramificat des del sol.
Les fulls són compostes imparipinnadas en foliolos de textura coriácea i vora serrada. Es destaca pel seu fullage vert lluent, aixina com pels seus brots nous en un tomento ferrugíneo.
Els seus florés són hermafroditas, menudes, de color blanc cremoso i s'agrupen de dos en dos en arracades llargues i axilars.
El seu frut, l'avellana, és una anou negra, en pericarpi leñoso i cotiledonés blancs comestibles. Durant el seu desenroll presenta canvis de coloració de vert a roig i finalment pardo obscur en la madurea.
Cultiu
[editar | editar còdic]Creix be en clima templat oceànic en temperatures fresques i a on les gelades són comunes. Té una acceptable resistència a les gelades; a lo manco −12 °C en madurea; per lo que pot ser cultivada fins a en zones geogràfiques australs equivalents a la zona de rusticidad 8.
Este arbre va ser introduït en Gran Bretanya en 1826. Creix be en Irlanda, Escòcia, Nova Zelanda, Califòrnia i algunes parts d'Anglaterra; existixen pocs espècimen cultivats en Espanya[2] i la costa noroest del Pacífic d'Estats Units.[3]
L'arbre més alt en les illes britàniques medix 17 m. En Seattle, Washington, fardas i aus mengen de les seues llavors.
Usos
[editar | editar còdic]Presenta múltiples usos com maderera, melífera i ornamental, destacant-se la producció de fruts aptes per a l'indústria cosmètica, farmacològica i d'aliments.
El frut (la "avellana") es consumix cru, o com frut sec, hervir o torrat; i s'utilisa en diverses preparacions, i està escomençant a usar-se en pasticeria. Les llavors contenen 12% de proteïna, 49% d'oli i 24% de carbohidrats.[4] La major part de les avellanes que estan a la venda es recolecten en boscs durant l'autumne (març-abril), pero s'estan desenrollant varietats de major rendiment en Chile i en Nova Zelanda.
L'oli d'avellanes té usos alimenticis i cosmètics; és ric en antioxidants i ajuda a combatre el colesterol. L'anou és bona font de vitamina I (a-tocotrienol) i beta-caroteno. L'oli com a ingredient cosmètic per al tractament de la pell per la seua font natural de Omega 7. L'oli s'utilisa com a ingredient per a l'elaboració de protectors solars.[5][6]
Com flora apícola, la mel produïda en el néctar de les seues flors és prou apreciada localment.
La fusta s'usa poc en la calefacció, per la seua baixa capacitat calòrica; en canvi, el contrast entre el seu color clar en vetes castany obscures la fa atractiva per a treballs d'artesania, ebanisteria i revestiment de parets interiors.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Gevuina avellana va ser descrita per Juan Ignacio Molina i publicat en Saggio sulla Storia Naturale cel Chili . . . 184. 1782.[7]
- Quadria avellana C.F.Gaertn.
- Quadria heterophylla Ruiz & Pav.[8]
Vejau també
[editar | editar còdic]- Avellanita bustillosii (Avellanita chilena)
- Xanthoceras sorbifolium (Castañita chinenca).
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionari dels diversos noms vulgars de moltes plantes usuals o notables de l'antic i nou món», Madrit, 1871.
- ↑ «Plantes de la flora de Chile cultivades en Espanya». José Manuel Sánchez de Lorenzo-Càceres. Archivat des d'el original, el 20 de març de 2009. Consultat el 27 de juny de 2009.
- ↑ «Gevuina avellana en Washington Park Arboretum». Ajuntament de Seattle. Archivat des d'el original, el 24 de març de 2009. Consultat el 27 de juny de 2009.
- ↑ Facciola. S. Cornucopia - A Source Book of Edible Plants. Kampong Publications 1990 ISBN 0-9628087-0-9
- ↑ A Bertoli, C. et al. Characterization of Chilean hazelnut (Gevuina avellana Mol) seed oil. Journal of the American Oil Chemists' Society) agost de 1998. Vol. 75, N° 8, pàgines 1037-1040.
- ↑ FR 2681530 A1 (BAIX.F.I.A. Cosmetiques (S.A.R.L.)) 26.03.1993
- ↑ Gevuina avellana en Tròpics
- ↑ Gevuina avellana en PlantList
Bibliografia
[editar | editar còdic]- Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena i I. Marchesi. (eds.) 2008. Catàlec de les Plantes Vasculars del Con Sur (Argentina, Sur de Brasil, Chile, Paraguai i Uruguay). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): i–xcvi, 1–983; 107(2): i–xx, 985–2286; 107(3): i–xxi, 2287–3348.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- «Gevuina avellana». Enciclopèdia de la Flora Chilena. Archivat des d'el original, el 3 de maig de 2009. Consultat el 27 de juny de 2009.
- «Gevuina avellana en Escòcia». PlantenTuin Esveld. Consultat el 27 de juny de 2009.
- «Gevuina avellana: Potencial per a anous comercials». Acta Horticulturae. Consultat el 27 de juny de 2009.
- «Una anou de clima fresc en la família de plantes tropical de les proteáceas». New Zealand Crop & Food Research. Archivat des d'el original, el 14 d'octubre de 2008. Consultat el 27 de juny de 2009.
Wikispecies té un artícul sobre Gevuina avellana.
Archiu:Wiktionary-logo-v2.svg Gevuina avellana en el Viccionari.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Gevuina avellana» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- Pàgines en enllaços a archius trencats
- Arbres del sur de Sudamérica
- Arbres d'Amèrica del Sur continental
- Arbres de clima templat marítim
- Arbres ornamentals
- Cultius originaris de Chile
- Flora apícola
- Fruts secs
- Fustes
- Anous i llavors oleaginosas
- Frutes d'Amèrica del Sur
- Plantes medicinals
- Plantes descrites en 1782
- Flora d'Amèrica