Terminalia ferdinandiana
El gubinge, kakadu o murunga (Terminalia ferdinandiana), és una planta en florés de la família Combretaceae, nativa d'Austràlia, molt expandida en les planicies tropicals del noroccident d'Austràlia fins a l'est d'Arnhem. El seu frut té la concentració més alta de vitamina C.[1]
Descripció
[editar | editar còdic]És un arbre fi de menut a mijà tamany que creix fins a 30 m d'altura. La seua corfa és grisa clara escamosa i les fulls caduques verda pàlides. Les florés són menudes, blanca cremosas, perfumadas. La floració en l'hemisferi sur és de setembre a decembre.
El frut és vert groguenc, de 2 cm de llarc i 1 cm de diàmetro, de forma almendrada en un curt pedúncul, i en una gran llavor. Madura de març en avant.
Usos
[editar | editar còdic]La fruta s'ha usat com a important "alimente fruta" pels pobles originaris australians per mils d'anys. La polpa, vert lluent, es menja tal com encara que dona una sensació de sequetat rasposa en la boca, que no és molt plaentera.
És molt notable la seua enorme cantitat de vitamina C ya que posseïx al voltant de 3150 mg / 100 g lo que la convertix en la fruta en més alta cantitat de vitamina C en el món respecte al camu-camu en 2800 mg / 100 g, la acerola en 1700 mg / 100 g i la guayaba en 228 mg / 100 g. L'Universitat de Sídney (Unitat de Nutrició Humana) ha confirmat este excepcional contingut de vitamina C.[1]
Està començant a vendre's internacionalment a alts preus. Collites i exportacions illegals de la fruta ocorren en vàries parts del noroest d'Austràlia.[2]
Taxonomia
[editar | editar còdic]Terminalia ferdinandiana va ser descrita per Arthur Wallis Exell i publicat en J. Bot. 73: 263. 1935[3][4]
Terminalia: nom genèric que deriva el seu nom del llatí terminus, degut a que els seus fulls estan molt al final de les branques.
Ferdinandiana: epítet otorgat en honor del botànic Ferdinand von Mueller.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 «Bush Book Volume 2, Chapter 3: Food and Nutrition». Archivat des d'el original, el 19 d'agost de 2016. Consultat el 10 de novembre de 2013.
- ↑ Vanessa Mills. «Bushtucker harvest sparks controversy» (en anglés). ABC Kimberley WA. Archivat des d'el original, el 8 de decembre de 2007.
- ↑ «Terminalia ferdinandiana». IPNI. Consultat el 10 de novembre de 2013.
- ↑ Terminalia ferdinandiana en PlantList
Bibliografia
[editar | editar còdic]- Cherikoff, Vic, Terminalia ferdinandiana Handbook, ISBN 0-7316-6904-5.
- Low, Tim, Plantes comestibles salvages d'Austràlia, ISBN 020769306.
- Pharm.J. 229: 505 (1982). Reporte 2.300-3.150 mg d'àcit ascórbico/100 g de fruta.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]
Wikispecies té un artícul sobre Terminalia ferdinandiana.
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Terminalia ferdinandiana.- Descripció i imàgens
- Use en alimentació saludable (pdf)
- Este artícul conté una traducció derivada de «Terminalia ferdinandiana» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.