Anar al contingut

Malpighia emarginata

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Malpighia emarginata (Malpighia emarginata)


Malpighia emarginata, cridada comunament acerola, cerecita, manzanita o semeruco,[1][2] nom que rep el seu frut, és una espècie de la família Malpighiaceae que creix espontàneament en América Central, les Antilles i en les zones tropicals humides de Sudamérica.[3] És apreciat pels seus fruts, que tenen un alt contingut de vitamina C, i el seu us ornamental.[1] No confondre en l'espècie Crataegus azarolus, coneguda comunament com acerolo.

Descripció

[editar | editar còdic]

És un arbust que medix entre 3 i 5 m d'altura, de corfa obscura; té numeroses branques, generalment dirigides cap a dalt, fràgils i curtes, que en estat selvat posseïxen espines (les espècies cultivades carixen d'espines).[3][4] Els fulls són simples, sanceres i opostes, cuneïformes en la base que es dividixen després en tres o cinc lòbuls dentados o sancers; pubescentes de color vert obscuro, en àpiç agut o acuminado i pecíol de 5 a 12 mm de llarc.[4] Les florés tenen cinc pétals que medixen entre 12 i 15 mm de llongitut i són de color roig, rosat, lila o algunes voltes blanc, en corimbe;[4] pel seu aspecte se'ls confon en una atra espècie de les rosaceae, la del acerolo (Crataegus azarolus) que és típica de la conca del Mediterràneu.

L'arbre produïx fruts entre els seus dos primers anys de vida i fructifica 3 o 4 voltes a l'any,[3][4] la propagació es dona per llavor i per estacas.[5] Entre la principals malalties que afecten a la planta es troba la antracnosis, lafusariosis, la taca castanya causada pel fongo Cercospora sp.[4] Les plagues que l'ataquen en major freqüència són els áfidos o pulgones, la mosca de la fruta, la mosca del mediterràneu i la formiga arriera.[4]

Frut

[editar | editar còdic]

És redó en un diàmetro d'entre 1 a 2 cm i 20 g de pes, de pell plana, de color roig o groc i, pese a la seua semblança externa en la cirera del Vell Món, en el seu interior presenta gajos i tres carozos apretats molt durs.[3][4] És rica en vitamina C, vitamina B6, vitamina B1, vitamina A, flavonoides i minerals essencials (ferro, calcio, fòsfor, potassi, magnesi).[3]

La contextura de la fruta de Malpighia emarginata és sucosa i suau, el gust -sense l'afegitó de sucre- és agridulce-àcit, lo que revela el seu alt contingut de vitamina C; en efecte és despuix del frut del Terminalia ferdinandiana i el del camu-camu, la fruta comestible en més àcit ascórbico que es coneix. Mentres les taronjas posseïxen de 500 a 4000 ppm de vitamina C, la fruta de Malpighia emarginata natural aplega a tindre entre 16.000 i 172.000 ppm (ppm: part per milló) és dir de 1000 mg a 2000 mg/100 g. En atres paraules: un frut de Malpighia emarginata posseïx entre 20 a 30 voltes més vitamina C que una taronja. És tan acre, i deixa la boca tan asprosa, que se sol menjar quan ya està molt madura.

Distribució i hàbitat

[editar | editar còdic]

La planta és originària d'Amèrica central i per la seua alta adaptabilitat es distribuïx naturalment des del sur de Norteamérica fins a Sudamérica.[3][4] En l'actualitat es cultiva en països tropicals i subtropicales com Austràlia, Cuba, Etiopia, Filipines, Índia, Indonèsia, Jamaica, Madagascar, Myanmar, Pakistan, Puerto Rico, Sri Lanka, Surinam, Tailàndia i Vietnam.[4]

Pot cultivar-se des dels 150 fins als 1100 m s. n. m. Preferix sols secs, drenados, arenencs i en exposició al sol, en un pH d'entre 5.5 i 6.5, i no soporta temperatures inferiors a −1 °C.[4] Té raïls poc profundes per lo que no és molt resistent els vents forts.[6] La planta requerix d'una temperatura mija de 26 °C i entre 1200–1600 mm de precipitació anual i és resistent a les sequies.[4][7]

Ecologia

[editar | editar còdic]

Malpighia emarginata és una planta hospedante per a les orugas del saltamontes tacat de blanc (Chiomara asychis),[8] el saltamontes de Florida (Ephyriades brunneus)[9] i el saltamontes de bandes marrons (Timochares ruptifasciatus).[10] Les larves del corcó de Malpighia emarginata (Anthonomus macromalus) s'alimenten dels fruts, mentres que els adults consumixen els fulls tendres.[11]

Taxonomia

[editar | editar còdic]

Malpighia emarginata va ser descrita per Augustin Pyramus de Candolle i publicat en Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 1: 578. 1824.[12]

Sinonímia
  • Malpighia berteroana Spreng.
  • Malpighia lanceolata Griseb.
  • Malpighia glabra L.[13]
  • Malpighia punicifolia L.[13]
  • Malpighia punicifolia var. lancifolia Nied.
  • Malpighia punicifolia var. obovata Nied.
  • Malpighia punicifolia var. vulgaris Nied.
  • Malpighia retusa Benth.
  • Malpighia umbellata Rose
  • Malpighia urens var. lanceolata (Griseb.) Griseb.[12]

Relació en el ser humà

[editar | editar còdic]

La planta és apreciada principalment pel seu frut ric en vitamina C, que pot aplegar a ser 32 voltes més alt que el de la taronja, al que se li considera un aliment en un valor de mercat en aument.[4] El arbust de Malpighia emarginata és utilisat també com un element de decoració d'interiors en la forma de bonsái,[14] i degut a que també conté pigments com antocianinas i carotenoides, vaig poder usar-se com a colorant d'aliments.[15]


En vàries composicions d'Ali Primera cantautor Veneçolà es fa referència a esta fruta.[16][17] En una cançó de Luis Mariano Rivera interpretada per Gualberto Ibarreto, cridada Cerecita, fa referència a esta fruta, senyalant que rep el nom de semeruco en Occident i cerecita en l'Oriente veneçolà.[18]

Història

[editar | editar còdic]

La seua difusió va ocórrer abans de l'arribada a Amèrica dels europeus, els natius de les illes d'América Central la consumien i la transportaven en els seus viages.[3] Posteriorment la planta va cridar l'atenció dels espanyols que la varen cridar cirera de les Índies Occidentals pel seu semblat la cirera europea.[3]

En Espanya el seu us culinari es data a lo manco des de el XVIII, com acredita la seua aparició en l'oli ‘Bodegón en plat de acerolas, frutes, formage, melero i atres recipients', expost en el Museu del Prat de Madrit, obra de Luis Egidio Meléndez (Nàpols, 1716 - Madrit, 1780).

Va ser introduïda en Estats Units en Florida en 1880 com a arbre ornamental, documentant-se en 1903 que els seus fruts eren comestibles.[3]

En Veneçola, a on és el arbre emblemàtic del tocuyo Estat Lara[1] a on els aborigen mesclaven en atres fruta i espècie i feyen una beguda forta, despuix els colonizadores li varen agregar guarapo de la canya per a traure una beguda fermentada pareguda al cocuy al destilat li agregaven la cerecita per a tallar una miqueta del sabor amarc i extraure la fructuosa per a donar més buqué i el tanino per a donar eixe color rojós al cocuy. Cal fer notar que el doctor José R. Colmenares Peraza en els anys 40 va sembrar mates en l'ingeni del tocuyo per les afores per a propagar arbres per a futures plantacions i aixina recolectar per a macerar i extraure per a mesclar un subproducte del bagazo de la canya de sucre, l'alcohol i convertir-ho en una beguda espirituosa proyecte que no va concloure.

Producció i consum

[editar | editar còdic]

Es cultiva principalment en Colòmbia, Equador, Veneçola ,Paraguay i Brasil sent este últim principal productor, consumidor i exportador d'esta fruta.[4] La producció s'usa en el mercat agroindustrial per a l'elaboració de licors, sucs, gelats, dolços i en menor mida per a la fabricació de productes cosmètics.[4] Brasil i Puerto Rico són grans productors de acerola, i el suc d'esta és comercialisat usualment en els països intertropicales d'Amèrica, encara que des de finals de el XX s'ha difòs, en major o menor grau, el seu consum en Europa, Amèrica del Nort, el Con Sur etc.

Antany existia la tradició d'eixir en contingents a camps propencs per a arreplegar la fruta; actualment es ven en els carrers d'algunes ciutats. En Veneçola i República Dominicana s'elaboren #gelea i melades de manera artesanal en les frutes del semeruco, que es venen a lo llarc de carreteres i pobles tant d'Orient com d'Occident. Curiosament, els dos pobles principals a on es troben a lo llarc de la carretera tarros i envasos de melada i dolça de semeruca o cerecita per a la venda, es diuen El Corozo, un en l'Estat Zulia, en la Costa Oriental del Llac i l'atre en Monagas, prop de Maturín (el corozo es referix a la llavor no comestible d'esta i atres frutes).

Us medicinal

[editar | editar còdic]

No existix àmplia evidència mèdica sobre els seus usos, no obstant Malpighia emarginata és utilisada tradicionalment en teràpies tradicionals per a facilitar la recuperació d'astènias o d'estats de molta debilitat (per eixemple els derivats d'una hambruna), estrés, fatiga; i per a combatre refredats i infeccions de gola,[4] també s'usa per a coadjuvar en el tractament de diarrees i problemes hepàtics. La planta és estudiada per les seues possibles propietats com antioxidant, antitumoral i antihiperglucémica.[3][4]

Toxicitat

[editar | editar còdic]

El consum excessiu de la fruta pot generar efectes adversos per la seua elevada cantitat de vitamina C, alguns síntomes que es produïxen pel seu alt consum són marejos, desmais, rampes digestives, diarrea, mal de cap, bossades, nàusees, aument de la micción i enrojecimiento de la pell.[19][20] El consum excessiu de la fruta per periodos de temps prolongats pot provocar càlculs renals i el contacte en la planta i els seus fulls pot generar dermatitis de contacte.[19][20] Les persones alèrgiques al làtex també poden presentar alèrgies a la fruta, i l'alt nivell de vitamina C en la fruta pot reduir l'efectivitat de medicaments per al càncer i atres tractaments.[20]

Noms comuns

[editar | editar còdic]

Cirera de les Índies Occidentals, cirera de Barbados, cirera de Jamaica o cirera de les Antilles, noms que rep per la seua similitut externa en la cirera.[2] També se li crida cirera colorada, taque o semeruco.[1][3]

El nom acerola li va ser donat pels conquistadors espanyols i prové de l'àrap hispànic azza 'rúra, que per la seua banda deriva del àrap clàssic az zūr(ah) i este del siríaco za'rārā que poguera ser també l'etimològic de cirera.

En Veneçola és coneguda com semeruco en els estats occidentals com Lara, Falcón i Zulia, mentres que en els orientals com Sucre i Nova Esparta se li crida cerecita.

Vore també

[editar | editar còdic]

Referències

[editar | editar còdic]
  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Clots (2013). «Lara», [1], Veneçola: Societat de Ciències Naturals La Salle, pp. 44-47. ISBN 978-980-235-044-5.
  2. ↑ 2,0 2,1 Johnson, Paul (2003). [2] (en Inglés), Karger, pp. 63–74. OCLC 53154259. ISBN 0-585-47200-9.
  3. ↑ 3,00 3,01 3,02 3,03 3,04 3,05 3,06 3,07 3,08 3,09 3,10 «El frut de la acerola: composició i possibles usos alimenticis».Archius Llatinoamericans de Nutrició.56(2)
    101–109.ISSN 0004-0622.Consultat el 2022-12-11.
  4. ↑ 4,00 4,01 4,02 4,03 4,04 4,05 4,06 4,07 4,08 4,09 4,10 4,11 4,12 4,13 4,14 4,15 «Acerola (Malpighia emarginata D.C.): Fruta promisoria en possibilitats de cultiu en Colòmbia. Una revisió».Alvances en investigació agropecuaria.ISSN 0188789-0.Consultat el 11-12-2022.
  5. ↑ «Enraizamiento de estacas de semeruco (Malpighia emarginata Sessé & Moc. ex DC)».Revista de la Facultat d'Agronomia.22(2)
    130–142.ISSN 0378-7818.Consultat el 2022-12-11.
  6. ↑ «Barbados Cherry».University of Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agriculture Sciences, EDIS..
  7. ↑ Moura, Carlos F.H.; Oliveira, Luciana de S.; de Souza, {{{nom3}}}; dona Franca, {{{nom4}}} (2018). [3] (en en), Elsevier, pp. 7–14. doi:10.1016/b978-0-12-803138-4.00003-4. ISBN 978-0-12-803138-4.
  8. ↑ «Species Detail | Butterflies and Moths of North America». web.archive.org. Archivat des d'el original, el 20 de juny de 2010. Consultat el 2022-12-15.
  9. ↑ «Species Detail | Butterflies and Moths of North America». web.archive.org. Archivat des d'el original, el 20 de juny de 2010. Consultat el 2022-12-15.
  10. ↑ «Species Detail | Butterflies and Moths of North America». web.archive.org. Archivat des d'el original, el 20 de juny de 2010. Consultat el 2022-12-15.
  11. ↑ Penya, Jorge I.; Sharp, {{{nom2}}}; Wysoki, {{{nom3}}} (2002). [4], CABI Pub. OCLC 228168766. ISBN 0-85199-976-X.
  12. ↑ 12,0 12,1 «Malpighia emarginata». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 24 d'agost de 2014.
  13. ↑ 13,0 13,1 Janick, Jules; Robert I. Paull (2008) The Encyclopedia of Fruit & Nuts. CABI. p. 462. ISBN 978-0-85199-638-7.
  14. ↑ «Malpighia glabra».Cooperative Extension Services Institute of Food and Agricultural Sciences. University of Florida..Consultat el 15-12-2022.
  15. ↑ «Acerola, an untapped functional superfruit: a review on latest frontiers».Journal of Food Science and Technology.55(9)
    3373–3384.ISSN 0022-1155.doi:10.1007/s13197-018-3309-5.Consultat el 2022-12-15.
  16. ↑ «Cançó mansa per a un poble brau», a-el-brau-poble.pdf , Veneçola: Fundació imprenta de la cultura, p. 146. ISBN 978-980-440-024-7.
  17. ↑ «Falconía», [5], Veneçola: Fundació Editorial el gos i la granota, p. 323. ISBN 978-980-7163-56-9.
  18. ↑ Gualberto Ibarreto canta "Cerecita", de Luis Mariano Rivera [6]
  19. ↑ 19,0 19,1 «Acerola Cherry: Vitamin C, Fruit, Powder, and Benefits» (en en). Healthline. Consultat el 2023-06-25.
  20. ↑ 20,0 20,1 20,2 «ACEROLA: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews» (en en). www.webmd.com. Consultat el 2023-06-25.

Bibliografia

[editar | editar còdic]
  1. Balick, M. J., M. H. Nee & D. I. Atha 2000. Checklist of the vascular plants of Belize. Mem. New York Bot. Gard. 85: i–ix, 1-246.
  2. Brako, L. & J. L. Zarucchi 1993. Catalogue of the Flowering Plants and Gymnosperms of Peru. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 45: i–xl, 1–1286.
  3. CONABIO, 2009. Catàlec taxonómico d'espècies de Mèxic. Cap. nat. Mèxic 1.
  4. Correja A., M. D., C. Galdames & M. S. de Stapf 2004. Catàlec de les Plantes Vasculars de Panamà. Cat. Pl. Vasc. Panamà 1.
  5. Funk, V., T. Hollowell, P. Berry, C. Kelloff, and S.N. Alexander 2007. Checklist of the Plants of the Guiana Shield (Veneçola: Amazones, Bolivar, Delta Amacuro; Guyana, Surinam, French Guiana). Contr. O.S. Natl. Herb. 55: 1–584.
  6. Hokche, O., P.I. Berry & O. Huber 2008. Nuev. Cat. Fl. Vas. Veneçola 1–860.
  7. Jørgensen, P. M. & S. #León-Yánez 1999. Catalogue of the vascular plants of Equador. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 75: iviii,.
  8. Linares, J. L. 2003 [2005]. Llistat comentat dels arbres natius i cultivats en la república del Salvador. Ceiba 44(2): 105–268.
  9. Meyer, F. K. 2000. Revision der Gattung Malpighia L. (Malpighiaceae). Phanerog. Monogr. 23: 1–630, pl. 1–151.
  10. Sousa S., M. & I. F. Cabrera C. 1983. Flora de Quintana Rosegue. Llistats Floríst. Mèxic 2: 1–100.
  11. Stevens, W. D., C. Ulloa O., A. Pool & O. M. Montiel 2001. Flora de Nicaragua. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 85: i–xlii, 1–2666.
  12. Wunderlin, R. P. 1998. Guide Vasc. Pl. Florida i–x + 1–806.
  1. Rivero Maldonado, Gisela del C.; R. Guerrero i M. Ramírez (2005) "Enraizamiento de estacas de semeruco (Malpighia glabra L.)"; Revista de la Facultat d'Agronomia 22 (1): 34-41; Universitat del Zulia.

Enllaços externs

[editar | editar còdic]
Obtingut de «https://www.lenciclopedia.org/w/index.php?title=Malpighia_emarginata&oldid=586604»