Diferència entre les revisions de "Polinyà del Xúquer"

Té l'[[arròs]] com element culinari primordial en totes les seus variacions, conserva dolços tradicionals pareguts als d'atres localitats de la comarca. Destaquen l'arròs al forn o en caldo, l'arròs en panses, cigrons i tallades de moniato: una combinació de dolç i salat al mateix plat sense recórrer a la cuina oriental. La [[paella]], en tota la seua riquea i variació, és el plat festiu per excelència per les possibilitats que oferix. Un dels plats més característics és la "fenollà": [[ou]], [[bacallar]] i fenoll, [[bleda|bledes]] o [[espinac|espinacs]]; se solia menjar en [[Semana Santa]].