Bostongurka
El Bostongurka (en suec ‘pepino Boston’ o ‘encurtido Boston’) és un tipo de relish de pepinillo (pepino encurtido) en espècias tals com el pimentón i les llavors de mostaça. És un dels encurtidos de pepino més populars de Suècia.
A pesar del seu nom, el Bostongurka no té res a vore en la ciutat de Boston. El Bostongurka va ser inventada per la companyia sueca Felix a partir d'una recepta hongaresa. Originalment va ser inventat com una forma d'aprofitar els restants sobrers dels pepinos en preparar-los per a encurtir. Actualment Bostongurka és una marca registrada de Procordia Foods.
Referències
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Bostongurka» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.